爲什麼要吃臘八粥

關於臘八節吃臘八粥有兩個說法：

1、是用來祈禱，祈求來年可以有一個很好的豐收。

2、是爲了紀念岳飛，在河南臘八粥又稱大家飯，是以前的人們爲了紀念岳飛而產生的。

臘八粥很早是佛教用來供奉菩薩的。但是不管哪個說法，吃臘八粥已經是人們的日常習慣了。臘八粥中主要由紫米、糯米、蓮子、綠豆、紅豆等多種粗糧、細糧搭配熬製而成，所以臘八粥營養豐富，富含多種膳食纖維，味道香甜口感軟糯，所以臘八粥不只是在臘八節那天才吃一次，平時也被人們當做早飯。