黑豆要炒熟才能磨粉嗎

是的。炒黑豆之前需要提前一晚上浸泡上，這樣炒的時候可以縮短時間，浸泡之後用中火炒20分鐘左右的時間就可以了。炒黑豆的時候不可以用大火，因爲火大容易出現炒糊的情況，並且需要時不時的翻動，等到時間快到的時候嘗一嘗沒有硬心就可以了。