蒸魚用什麼魚好

鯽魚、鱸魚、柳條魚、多寶魚、黑魚等等。市面上售賣的大多數品種魚類都可以使用蒸制的方法食用。蒸魚前不需要將提前給魚進行醃製處理，否則會影響魚肉的食用口感。魚除了可以蒸着吃，也可以熬煮成奶白色的魚湯食用，還可以經過醃製後製作成鹹魚食用。