酸奶冷凍後益生菌還在嗎

在。酸奶冷凍後，益生菌會處於休眠狀態。酸奶製作的主要原料爲牛奶，經過巴氏殺菌處理等工序發酵而成。酸奶的分類比較多，包括髮酵乳、風味發酵乳、風味酸乳等。酸奶的吃法多樣，既可以直接喝，也可以用於製作酸奶布丁、酸奶水果撈、炸酸奶等美食。