春天什麼菜可以吃

菠菜，春天時候有春菠的稱呼，這時候最爲鮮嫩；油菜，可以加花生油蒜蓉清炒油菜；小白菜，可以滾豆腐魚湯，奶白色的湯底，鮮味濃郁；芹菜，可以清炒肉片，清新爽口；韭菜，韭菜炒雞蛋，芳香可口；春筍，春天時節生長最好的時候，鮮嫩可口；豌豆苗，可以清炒也可以做湯。