春天的野菜那些可以吃

蒲公英、馬齒莧、灰灰菜、刺兒菜、薺菜、苦菜、蕨菜、嫩柳葉、嫩花椒葉、薄荷、香椿、水芹、莧菜、紫粟、苜蓿菜，還有榆錢兒、槐花兒等。不過食用哪一種野菜前一定要辨認清，清洗乾淨，防止採錯誤食，通常情況下比較大衆性的野菜主要以蒲公英、馬齒莧、苦菜、香椿爲主。