肘子煮多久時間才爛乎

2小時左右。具體時間取決於鍋的材質和功能，普通的鍋加蓋2個小時左右，不加蓋時間會更長。若要節省時間，可以用高壓鍋煮肘子，更容易把肘子煮爛，或者用鑄鐵鍋來煮，小火慢燉。具體多久還要看肘子的大小。煮肘子前可以在肘子上劃幾道口子，這樣煮的更快，更入味。