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食材明細主料鮮蝦(500g)蛋清(20g)澱粉(適量)鹽(2g)椒鹽(適量)輔料植物油(500g)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸鳳尾蝦仁的做法步驟1、蝦去頭,殼,尾部留一節。背部切一刀去除蝦線。2、蛋清加鹽調勻,放入蝦仁泡一下,再在澱粉裏滾...
食材明細主料新鮮蝦(240克)輔料雞蛋(1只)幹澱粉(適量)麪包糠(適量)薑絲(適量)椒鹽(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥鳳尾蝦的做法步驟1、食材:新鮮蝦(已收拾)。2、雞蛋(已打成蛋液)。3、幹澱粉。4、麪包糠。5...
“這個鳳尾蝦球本來是想油炸的,肯定是油炸更好吃,但是考慮最近總是長肉肉,所以還是用烤箱來烤了。圓圓的一個個小蝦球,非常可愛顏值也高,製作也簡單,不妨作爲春節的宴客菜,寓意團團圓圓、圓圓滿滿。”食材明細主料鮮蝦(適量)土...
食材明細主料熟蝦(適量)鳳梨(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒和木耳。5、下鳳梨炒熟出鍋。6、...
食材明細主料蝦(適量)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)黑胡椒(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鳳尾蝦排的做法步驟1、蝦去頭,去皮,留最後一小節皮不要去掉。2、用刀切開蝦背,去掉蝦線,用刀...
食材明細主料基圍蝦(300g)土豆(2個)輔料白胡椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)雞蛋(2個)麪包糠(適量)生粉(適量)色拉油(適量)沙拉醬(少許)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鳳尾蝦球的做法步驟1、土豆切薄片,水開上蒸鍋蒸十分鐘左右...
“做起來貌似麻煩,吃起來省事兒。尤其適合小孩子吃,外形漂亮,酥脆營養,又不用剝殼。”食材明細主料蝦(16個)輔料澱粉(適量)雞蛋(1個)麪包屑(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸鳳尾蝦的做法步驟1、處理蝦:洗淨去頭。...
“老孫愛吃蝦~~今天就試試這個做法~~~”食材明細主料青蝦(適量)輔料雞蛋液(適量)麪包糠(適量)生粉(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳尾酥蝦的做法步驟1、把青蝦洗乾淨鬍鬚小爪子都修剪好。2、蝦...
食材明細主料蝦(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)澱粉(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)香酥炸蝦仁的做法步驟1、蝦剝成蝦仁後,去蝦線,洗淨。2、切適量的蔥和姜。3、把蔥,姜和蝦仁...
“土豆與蝦的完美結合,沒有油炸,用烤箱烘烤的方法來製作,雖然口感沒有油炸的酥脆,但符合平日裏美味又健康的飲食理念”食材明細主料蝦(8只)土豆(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工...
食材明細主料鳳尾魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸鳳尾魚的做法步驟1、鳳尾魚洗淨,用鹽稍稍醃製一會兒。2、起油鍋,入鳳尾魚,炸。3、一面炸完,翻面再炸。4、全部炸完後,出鍋。...
“自己在家做這款鳳尾蝦球,香酥美味又實惠,用上兩個小竅門,新手也敢試!就是剝蝦殼和剔除蝦線稍微耗時一點點。在網上學了一個快速剝蝦殼的小妙招,在這裏分享給大家:買回的鮮蝦用保鮮袋盛起,丟進冰箱冷藏室急凍30分鐘,取出後快...
“炸香酥大蝦仁顏色美觀,酥脆可口,鮮香美味。”食材明細主料大蝦仁(數只)輔料料酒(適量)鹽(少許)食用大豆油(適量)玉米澱粉(1把)麪粉(1把)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸香酥蝦仁的做法步驟1、原並未打算上傳,但感覺...
“好看又好吃的大蝦球,外脆內嫩,新年宴客的大菜,金燦炒的,寓意黃金滿屋。”食材明細主料大蝦(10個)雞蛋(1個)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)玉米油(適量)醃料鹽(1/4茶匙)料酒(1茶匙)白胡椒粉(1/2茶匙)蘸醬泰式甜辣醬(適量)甜辣(口味)炸(工藝)半小時...
“荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,荔枝除了好吃,還含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體免疫功能,提高抗病能力;另外荔枝中含有一種有降血糖作用的物質,對糖尿病患...
“【椒鹽鳳尾蝦】,閩菜,以海蝦爲主要原材料,輔以雞蛋、小麥麪粉和多種調味料烹飪而成。色澤淡黃,外酥內嫩,味美鮮香。富含多種蛋白質和微量元素,營養豐富。”食材明細主料海蝦(250克)雞蛋(200克)輔料小麥麪粉(75克)植物油(100克)配...
“鳳尾蝦屬金陵菜,在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料爲河蝦,並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富,養血固精,而且能夠延緩衰老,提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩豔麗,蝦...
食材明細主料豆腐(400克)鮮蝦(10只)輔料蠔油(30克)蒸魚豉油(20毫升)料酒(5毫升)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鳳尾蝦仁豆腐的做法步驟1、豌豆豆腐(一般豆腐也可)400克,鮮蝦10只。2、調料:李錦記錦珍耗油30克、蒸魚豉...
“鳳尾蝦一直是我和女兒愛吃的小吃。但是由於是油炸食品,所以我不敢多做給女兒吃,只是偶爾讓她嘗一下。前幾天看到美食天下廚友做了加奶酪的鳳尾蝦,所以我也想嘗試着做做看。結果正在拍攝材料的照片時,女兒進廚房看到後,一...
“酥軟的小魚,補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚(500克)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料料酒(40ml)醬油(60ml)陳醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨,瀝乾水分(有廚房布...
“外殼香酥,蝦肉鮮美的鳳尾蝦,不用剝蝦殼,吃的不要太過癮呀!”食材明細主料蝦(適量)食用油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)料酒(適量)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸鳳尾蝦的做法步驟1、主料。...
食材明細主料蝦(10個)雞蛋(1個)澱粉(兩勺)麪包糠(一盤)輔料料酒(少許)食用油(一碗)鹽(少許)辣椒粉(少許)孜然粉(少許)黑胡椒粉(少許)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸蝦仁的做法步驟1、蝦,去頭,去蝦線,剝成蝦仁。2、放入鹽,料...
“寶寶愛吃的蝦和土豆完美結合外酥裏嫩喲特別愛吃,沒有太多調料更健康”食材明細主料土豆(1個)蝦(10條左右)雞蛋(1個)麪包糖(半小碗)澱粉(半小碗)輔料鹽(少量)油(多點)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩的鳳尾蝦球的做法步驟...
食材明細主料蝦(500g)輔料麪包糠(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳尾蝦的做法步驟1、蝦去皮去蝦腸,留蝦尾,用鹽和澱粉清洗乾淨,瀝乾。2、放鹽和白胡椒粉醃製一小時。3、雞蛋...
“調出幸福味,四季皆有情,冬戀夏(蝦),夏(蝦)戀冬,這一款“夏之情”同樣選用鮮蝦和冬瓜,調料還是一樣的調料,工藝變通一下由“冬之戀”的煎煮改爲煎蒸,同樣給人舌尖上的享受,如花般的造型又給你視覺的享受,“夏之情”較“鳳尾冬瓜”...
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