煲湯什麼時候放紅棗

在湯出鍋前3-5分鐘放入紅棗。在煲湯的時候加入紅棗，是可以使得湯中有淡淡的棗香味的。在挑選紅棗的時候，選擇購買外觀呈現暗紅色的紅棗，這樣的紅棗相對來說是會更甜一些的。也可以選擇捏一捏紅棗，看是否能夠輕易捏動，要選擇軟硬適中的紅棗進行購買。