杏仁巧克力蛋白酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將杏仁粉，低粉，糖粉混合過篩

2.蛋白加細砂糖打發

3.將過篩的粉類加入打好的蛋白中，用橡皮刮刀輕輕混合

4.將麪糊倒入裝好圓形裱花嘴的裱花袋中，在烘焙油紙上沿事先畫好的線擠出心形麪糊

5.撒上切好的杏仁片，放入預熱170度的烤箱烘焙15分鐘左右

6.將巧克力隔水加熱使其融化，倒入心形的中央，待巧克力凝固即可

烹飪技巧

學而食習之：我是做好後放冰箱冷藏至巧克力凝固