糉子一般蒸多久 - 這樣蒸出來的糉子纔好吃

如果說到端午節，那麼人們第一關心的就是端午節的假期，其次就是好吃的糉子。糉子由糯米與糉葉組成，白白的糯米被糉葉包裹，用繩子紮緊放進鍋中蒸熟，無論是甜味糉子還是鹹味糉子，都是帶着糉葉的香氣，咬下去一口大爲滿足。那麼你知道糉子一般蒸多久嗎?

一、糉子一般蒸多久

答案是一個小時左右，生糉子是很不容易熟的，所以蒸的時間比較久。爲了能夠更好的品嚐糉子的口感，糉子徹底蒸熟需要在蒸鍋中蒸煮一個小時左右是最佳的時間。並且糉子蒸好後，最好還要蓋上鍋蓋燜上半個小時左右再食用。

二、糉子煮需要多久

煮糉子如果家裏有高壓鍋的話大概需要一個小時左右，但是如果只是普通的鍋，煮熟的時間就比較長了，大概需要5-8個小時的時間。生糉子主要的成分是糯米，糯米很不容易熟，並且糯米由於其成分也是極不容易被身體消化的，所以煮糉子的時候一定不要怕時間久，嫌麻煩而半生不熟的就吃下，不過這樣吃很難吃，對胃也不好。普通鍋的話一般五個小時是最合理的時間。

三、半生不熟的糉子可以煮第二次嗎

沒有完全煮熟的糉子是可以煮第二次的，只是這樣煮熟之後的口感會比一次就煮熟的口感稍微差一些。如果第一次糉子沒有完全煮熟，第二次再煮的時候不妨時間再長一些，這樣以保證糉子能夠徹底的熟透，防止反覆蒸煮。

在二次蒸煮的時候，可以在煮熟之後，用手觸碰糉子，看看裏面的糯米是不是已經軟了，如果還是擔心不能全熟，那就關火之後蓋上蓋子在鍋中繼續燜兩三個小時。

糉子一般蒸多久?這樣蒸出來的糉子纔好吃。相信大家看到這裏也解開了心中的疑問，糉子無論是蒸還是煮其實都是一樣的，目的都是爲了讓糉子熟。另外糉子雖然好吃，但是小編還是在此提醒，不要食用過量，糯米是很不容易被消化的，還有可能出現胃酸過多的現象。