滷蝦和口味蝦區別在於什麼

口感不一樣。滷蝦是滷的，口味蝦是炒的。蝦線是蝦未排泄完的廢物，不能食用。蝦頭裏面有一個內臟袋，也是不能食用的。要選擇新鮮的蝦作爲原材料，新鮮的蝦的蝦頭和尾巴的顏色鮮亮，沒有泛黑，頭部與身體緊密相連的；還要儘可能挑選那種捏起來厚實有彈性的。