黃花菜怎麼弄

炒菜、燉煮。烹飪幹黃花菜時要先把幹黃花菜放在碗裏面浸泡，浸泡時間爲五分鐘最佳，浸泡時要加滿整碗水。在翻炒黃花菜時要注意黃花菜一次不能炒太多，否則會影響整道菜的口感，翻炒同時還可以勾一點芡。炒好的黃花菜搭配上面條或米飯吃都是很美味的。