意大利麪要泡多長時間

意大利麪不需要浸泡。意大利面放入水中浸泡，會影響勁道的口感，所以在烹飪意大利麪之前，直接將意大利麪沸水下鍋，煮至無硬心即可。煮意大利麪的時間需要8至12分鐘，喜歡吃軟爛的意大利麪，也可以酌情增加煮制的時間。煮意大利麪的過程中，可以添加適量的食用鹽，能使意大利麪吃起來更加順滑、勁道。