意麪冷水泡多長時間

不泡。意大利麪和普通面用的麪粉不同，所以意大利麪條是比較硬的，即使用冷水泡的太久也不會變軟，所以意大利麪條是不需要用冷水泡的，可以放在水裏直接煮，煮意大利麪時可以加入一些鹽，因爲意大利麪比較硬不容易煮熟，加入一些鹽後會更好煮一些，

而且煮出來的麪條會更加入味。