小米要浸泡多久才能煮

30分鐘左右。小米煮粥之前可以先用清水浸泡一段時間，可以讓小米充分吸收水分，讓小米泡開，在煮粥時也更容易煮爛。小米浸泡的時間不能太久，泡太長時間小米的口感會降低。小米粥的口感相比大米粥更香濃，煮粥時要選用新鮮的優質小米，煮粥時還可以在小米中加入少許白糖和色拉油。