紫薯熬粥變綠色怎麼辦

可以在紫薯粥中添加幾滴食醋或檸檬汁。紫薯可以單獨熬粥，也可以搭配小米、大米、玉米、紅薯、南瓜、山藥、燕麥等食材一起煮。熬紫薯粥的過程中，需要用勺子不停攪拌，以免紫薯粥糊鍋。熬好的紫薯粥，可以關火，燜10分鐘再吃，可以使紫薯粥的口感變得更加濃稠。