黑麥麪粉是粗糧嗎

不是。黑麥是粗糧，但黑麥麪粉是細糧。

1、粗糧是相對精米白麪等細糧而言的，是指加工簡單的糧食，細糧原則上是指加工後的成品糧。

2、建議粗糧和細糧搭配使用，不只吃單一的粗糧或細糧。

3、黑麥麪粉富含多種微量元素以及礦物質元素，有很高的營養價值。

4、黑麥麪粉是一種很珍貴的糧食，有多種用途，可以做成多種食物，包子、油條、麪條等等，用來做黑麪麪包或蒸黑麪饅頭的較多，都有很高的營養價值。

5、用黑麥麪粉做麪食需要添加一定量的白麪麪粉，只用黑麥麪粉不僅會使做出來的食物太黑，而且口感也不佳。