粗糧口感粗糙嗎

不是，要看具體粗糧的種類和烹飪方法。粗糧有不同的種類，主要有紫米，高粱，玉米，燕麥，大麥，蕎麥，麥麩，小米，薏仁米，黑米，紅米，扁豆，豌豆，青稞，蠶豆，黃豆，大豆，綠豆，青豆，黑豆，紅薯，芋頭，木薯，甘薯，馬鈴薯，山藥等不同美食。蠶豆又叫做南豆，胡豆，蘭花豆等名字，在不地區有不同的叫法。蠶豆富含糖類，礦物質，維他命，鈣和鐵等多種營養元素。蠶豆的分佈地區廣泛，主要有四川，雲南，湖南，青海，浙江，青海，江蘇等不同地區。