清明時節吃哪些菜

1、菠菜。菠菜是春天的應季蔬菜，可以與羊肝一起燒煮成湯。

2、山藥。可以加上蓮子、芡實和少許糖共煮成一道美味佳餚。

3、薺菜。單單是炒薺菜就很美味。

4、香椿。其味道十分清香，需要加入雞蛋攪勻炒熟，既美味又芬香。

5、韭菜。無論是韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒豆乾，都是一道人人熟知的菜餚。