雞蛋放冰箱好還是放外面好 - 如何判斷雞蛋是否新鮮

在夏天雞蛋就特別容易壞掉，壞掉的雞蛋味道特別臭，也是不能吃的，如果非要吃的話可能會生病，因爲裏面的細菌太多了，所以雞蛋一定要放置在合適的位置，雞蛋放冰箱好還是放外面好了?

一、雞蛋放冰箱好還是放外面好

雞蛋要放在合適的地方，才能保證它在短時期內不會壞掉，保證它的新鮮和口感。最適合的地方當然是放在冰箱中，因爲冰箱中的溫度較低，能夠抑制細菌的生長和繁殖，這樣雞蛋壞掉的時間就會延長，能夠更好的儲存，而將它放在外面的室溫下，就會縮短儲存的時間，這樣一對比的話還是將雞蛋放在冰箱中更好，不過放置在冰箱中之前要用軟泡沫將蛋包裹好，這樣纔不會被碰壞

二、如何判斷雞蛋是否新鮮

1.最直接的方法就是觀察雞蛋殼的表面是不是完整，是不是特別光滑。可以用新鮮的雞蛋和已經壞了的雞蛋來對比一下，就會發現有所不同，其次最直接的方式就是聞雞蛋的氣味，壞了的雞蛋它的味道是臭的。

2.如果不容易辨別出來的話，我們就可以將雞蛋放在盆裏面，盆裏要裝滿水，這樣就可以辨別雞蛋是否新鮮，如果雞蛋在盆中的水裏沉下去了，那就是新鮮的，如果它可以浮起來，那就證明它是不新鮮的。原理就是壞了的雞蛋，它的裏面有氣體，這樣就容易浮起來。

3.還有一個簡單的方法，就是將雞蛋放在耳朵邊上搖一搖，已經壞了的雞蛋，它的水撞擊聲就會特別大，很容易判別出來的。

雞蛋一定要放在冰箱中儲存，這樣可以延長它的保質期，而不會使它壞掉壞掉的雞蛋一定不要再吃了，我們要學會辨別雞蛋是否新鮮，這樣能幫助我們省下很多不必要花掉的錢，還能保證我們的身體健康，不吃到壞了的雞蛋。