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“墨魚又叫烏賊,它的全身都是寶,口味鮮脆爽口,大人孩子都適合食用。墨魚的蛋白質含量很高,還含有維生素A、B及人體所需要的多種礦物質,而脂肪含量卻比較少,是很好的滋補品,特別是愛美的女性,墨魚可是塑造體型,保養肌膚的理想補...
食材明細主料墨魚(適量)蒜薹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒墨魚的做法步驟1、蒜薹折洗乾淨,墨魚處理乾淨,撕去黑色的外皮2、墨魚切花刀3、蒜薹切段,胡蘿蔔切絲4、鍋中放水燒開,放入姜...
“做了紅燒魚之後,愛上做紅燒了。個人認爲紅燒色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,濃汁拌飯真一流呢!以後除了吃辣,我想紅燒因該是我另一個最愛了。”食材明細主料墨魚(適量)蔥(適量)姜(適量)小蔥(適量)蒜米(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)水...
“墨魚不但味感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作...
食材明細主料豌豆(適量)胡蘿蔔(半根)大蒜(適量)生薑(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(各2克)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆炒墨魚的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切成小塊,豌豆清洗乾淨瀝乾水份待用。2、墨魚切片,大蒜和生薑切成...
“墨魚也是魷魚的一種,模樣比較短胖,味道差不多。炒出來都很下飯。”食材明細主料墨魚(500g)輔料青紅辣椒(2顆)洋蔥(半個)姜(適量)蒜末(適量)調料料酒(2匙)蠔油(2匙)醬油(2匙)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬炒墨魚的做法步驟1、...
墨魚又叫墨斗魚或者叫烏賊,墨魚全身都是寶,不僅可以做成美味佳餚供人食用,還可以入藥,對提高人身體免疫能力,治療或者調理婦科疾病大有裨益。家常菜餚製作墨魚常常是把墨魚肉切成薄片炒制或者汆燙,墨魚片本身的鮮味足夠,加上...
食材明細主料米飯(適量)皮皮蝦(適量)章魚(適量)海蝦(適量)輔料青豆(適量)蒜(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨汁炒飯的做法步驟1、新鮮章魚取墨汁卵包,章魚肉改刀,...
“春節前在超市裏買菜,偶爾看到有墨魚頭出售,順手買了一隻,做晚餐時把它切成片,加點韭菜一炒,吃時味道鮮美,口感脆嫩,是佐酒的佳餚。”食材明細主料墨魚頭(400克)輔料韭菜(50克)胡蘿蔔絲(20克)配料精鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)蔥絲(適...
食材明細主料墨魚(適量)豬肉(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)墨魚炒肉的做法步驟1、準備水發墨魚、豬肉、青紅辣椒。2、將所有的材料切成絲。3、鍋內多放點油,燒熱。4、下肉絲翻炒。5、放...
“墨魚口感鮮嫩,營養豐富,配上青紅椒一起能去腥增香,味道特鮮美。”食材明細主料墨魚(500g)青紅椒(2個)輔料油(30毫升)鹽(3克)料酒(20毫升)生薑(適量)大蒜(適量)黑胡椒粒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒墨魚的做法步驟1、青...
隨着人們生活質量的提高,海鮮類的食材也成爲了大家最常吃的家常菜。墨魚是非常爽口下飯的食材,很多家庭都喜歡採買來烹飪食用,不管是墨魚仔還是墨魚片都是很適合日常烹飪享用的;接下來主要給大家介紹下墨魚片,一起來看看墨...
“刀工不好,切墨魚花可花了我不少時間,配上綠的青椒,紅的蘿蔔,此菜該是養顏了.因爲墨魚用蛋清漿了一個多小時,炒的時候又把握好火候,那種嫩中帶脆的感覺實在讓人喜歡.”食材明細主料墨魚(一隻)輔料西蘭花(一個)胡蘿蔔(半個...
“加醬油爆炒,醬香味濃,爽脆口感,美味小炒。”食材明細主料墨魚(1只約500克)輔料薑絲(少許)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒墨魚的做法步驟1、大墨魚一隻。2、薑絲,蒜片。3、將黑膜去掉,切花...
“非常複合的味道,鹹香可口,非常下飯噢~”食材明細主料烏賊魚(適量)洋蔥(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料黃酒(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鮮辣粉(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥炒...
食材明細主料墨魚(適量)萵筍(適量)蒜苗(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒墨魚的做法步驟1、墨魚處理乾淨,攤平切花刀。2、切成小塊。3、萵筍去皮切片。4、墨魚入沸水中燙半分鐘,待墨魚片卷...
“香芹炒墨魚”食材明細主料香芹(200克(本地土芹菜))冰凍墨魚(200克)輔料豬肉(100克)調料鹽(適量)生抽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香芹炒墨魚的做法步驟1、墨魚切絲加鹽、料酒醃製20分鐘,然後焯水待用。2、豬肉絲醃製...
食材明細主料墨魚(400克)洋蔥(一個)青椒(一個)紅椒(一個)輔料豆瓣醬(2匙)配料料酒(20毫升)食用油(15毫升)鹽(少許)蠔油(10毫升)糖(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚炒洋蔥的做法步驟1、因爲第一次發,之前忘記拍過程照片了,請大家...
“墨魚也叫烏賊,在島城最常見的也只是墨斗魚,也就是小墨魚,偶爾也能見到新鮮的大墨魚,買一條回來解解饞,價格也不便宜。”食材明細主料墨魚(一條)尖椒(二個)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(3片)蒜(2瓣)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料韭菜(500克)墨魚仔(300克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒墨魚仔的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將墨魚仔去掉內臟,清洗乾淨,裝入盤中待...
食材明細主料小墨魚(300克)輔料洋蔥(1/2個)西葫蘆(1/4個)胡蘿蔔(1/2根)紅辣椒(1個)小青椒(1個)蔥(1段)配料韓式辣醬(2大勺)辣椒粉(2大勺)糖(2大勺)酒(1大勺)白胡椒粉(少許)白芝麻(少許)香油(1/2茶勺)蒜末(1茶勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬...
食材明細主料墨魚(200克)輔料辣椒(50克)配料韓式辣椒醬(一勺)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒墨魚的做法步驟1、辣椒切小段,墨魚切片2、鍋燒熱水3、放入墨魚焯熟4、攥幹水份,備用5、)熱鍋入油,放入辣椒6、待辣...
“第一次弄這個菜,原因在於家裏有個不吃魚的小子。但是偏愛吃魷魚這類的食材”食材明細主料墨魚仔(適量)蒜苗(適量)輔料蒜頭(適量)小辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒墨魚仔的做法步驟1、先把各種...
“零廚藝也能做出鮮美的海鮮。”食材明細主料墨魚(500克)輔料蔥絲(少許)配料味事達蒸魚鼓魚(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焯水墨魚的做法步驟1、材料2、把墨魚皮去掉,清洗乾淨。3、切花4、鍋內加清水,燒開後加小半...
“Q彈筋道,麻辣鮮香。”食材明細主料墨魚仔(適量)輔料泡椒(大半勺)郫縣豆瓣醬(大半勺)青椒(一個)蒜片(適量)薑末(適量)花生油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒墨魚仔的做法步驟1、冰鮮墨魚仔適量,洗去冰碴。2、花椒麻椒適...
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