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“真正的人間煙火,不過是一頓家常便飯,也是那年代農村孩子們的零食,最愛吃的家鄉美食——香酥的烙幹餅饃。”食材明細主料麪粉(85g)輔料雞蛋(一個)黑芝麻(10g)調料鹽(2g)五香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙幹餅饃的做法步驟1...
“中秋節的時候,大家都吃月餅,蛋黃酥,鳳梨酥....,我都只有覺得還好,不那麼愛吃,都太甜,太油了,我跟老爸一樣都愛吃地瓜餅,一包10個100元,今天自己做了八個,風味不輸外面賣的,一點油都不加,好吃!”食材明細主料中筋面...
食材明細主料雞蛋(3個)胡蘿蔔(50g)綠豆芽(200g)尖椒(100g)青椒(1個)麪粉(300g)水(適量)輔料姜(適量)白糖(適量)蒜(適量)鹽(適量)油(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水烙饃卷菜的做法步驟1、麪粉加適量的水揉成麪糰,蓋上保鮮膜個餳...
食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水烙饃的做法步驟1、盆裏加入適量的水,倒入麪粉2、揉成光滑的麪糰,然後餳面二十分鐘3、餳好的面切成小劑子,壓扁4、然後擀成薄薄的面片5、把擀好的麪皮...
“早餐方便快捷”食材明細主料烙饃(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)孜然(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沓烙饃的做法步驟1、電餅鐺放油,把烙饃平攤上2、把雞蛋打散平鋪在烙饃上,加少許鹽、孜然,再平鋪另一張烙饃在上面3、...
食材明細主料水(適量)麪粉(適量)輔料素菜(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)北方烙饃的做法步驟1、準備麪粉,加入溫水,用筷子攪拌成絮狀(省的手上粘太多面),和成麪糰(手光,面光,盆光),稍微軟一點2、擀麪杖擀成圓形,薄一點,比超市...
“烙饃不含任何添加劑,吃起來筋道有嚼頭,細品餘味香甜。所謂甜,是麪粉本身的味道。撕下一小片放入嘴裏嚼,會越嚼越甜,越嚼越香,很有一股韌勁。無油烙饃,無油無糖,低熱量,簡單好做,低脂健康。”食材明細主料麪粉(200克)輔料水(100ML...
“烙饃饃的由來傳說漢楚爭霸之時,劉邦引領之武裝,盤踞於豐沛一帶,於項羽成對立之勢:因爲戰爭是由人來組成的,有人舊必須有糧草,在一個夜黑風高的夜晚,劉邦大軍即將啓程奔赴前線,但士兵的乾糧卻所剩無幾,於是命當地婦孺連夜敢做...
“菜饃是河南數着的小吃。河南人把做菜饃俗稱烙菜饃,塌菜饃。烙菜饃,調一碗汁蘸着菜饃吃,更美味,更過癮!”食材明細主料紅薯葉(適量)麪粉(適量)輔料純淨水(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)蒜(少許)香油(少許)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗...
“百度出來的:烙饃(luǒmō)又名單餅、薄餅,是一種漢族傳統麪食,至今已有着2000多年的歷史,類似煎餅又和煎餅不同,烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麪粉用溫水和成麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麪糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麪杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽...
食材明細主料烙饃(2張)輔料青椒(3只)豬肉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒烙饃的做法步驟1、青椒,豬肉,烙饃分別切絲備用2、炒鍋燒熱,倒入適量食用油3、油燒至7分熱時放入青椒絲...
食材明細主料麪粉(一些)長豆角(一把)調料鹽(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)香油(適量)雞粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃卷豆角的做法步驟1、煮一些開水。2、一半用開水和麪,一半用冷水和麪。合成較軟的麪糰。蓋上蓋子醒...
“水烙饃(luǒmō)是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統麪食,類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作爲一種源自中原的麪食,已有着2000多年的歷史了。烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的...
食材明細主料麪粉(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麪粉加鹽一半燙水和麪一半涼水和麪揉光滑備用。2、蔥切。3、碗中放面,油熱倒入碗中攪拌均勻油酥就做好了。4、取一塊麪擀...
食材明細主料麪粉(400g)輔料胡蘿蔔(半根)青辣椒(1根)雞蛋(2顆)青菜(5顆)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙饃卷菜的做法步驟1、麪粉倒入溫水,攪成絮狀。2、揉成麪糰,揪出小劑子,擀成薄片。3、上鍋蒸,待上一個餅熟了以後再放入下一...
“春天百花兒開,孩子的餐桌上也需要多彩的美食。紫薯是營養豐富的粗糧,孩子愛吃肉夾饃,加入紫薯和麪製作,不僅增加色澤,也更有營養,早餐炒一碟菜餚,來兩個饃夾菜就飽了。紫薯烙餅:中筋麪粉40克、熟紫薯100克、純牛奶250ml、酵...
食材明細主料麪粉(適量)煮熟的紫薯(一塊)溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯水烙饃的做法步驟1、將麪粉用溫水和成麪糰,加入蒸熟碾碎的紫薯揉勻。2、將和好的紫薯麪糰醒20-30分鐘。把醒好的麪糰分成面劑子。3、...
食材明細主料麪粉(適量)輔料蔥(適量)油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烙油饃的做法步驟1、水裏加點鹽,加面和成很軟的麪糰2、將麪糰用擀麪杖檊開,粘的話就稍微撒點面。淋上燒過的油,撒上蔥花,(如果之前鹽放的少...
食材明細主料麪粉(500克)溫水(200克)酵母(2克)輔料食鹽(小許)花生油(小許)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹烙發麪餅的做法步驟1、溫水,放酵母融化。2、放麪粉,揉成麪糰。3、蓋蓋子,醒發至兩倍大。4、取出來。5、放案板上揉光...
“只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)烙饃的做法步驟1、和麪,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三...
“烙饃卷菜,百吃不厭,什麼菜都可以卷,好吃又營養。”食材明細主料麪粉(適量)輔料苦瓜(適量)雞蛋(兩個)辣椒(少許)蒜(少許)純淨水(適量)調料鹽(少許)食用油(少許)生抽(少許)苦味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃卷菜的做法步驟1、辣椒和蒜...
食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常烙饃的做法步驟1、和麪2、柔好麪糰,醒面20分鐘3、柔面4、搓成條5、切適量大小6、壓平,擀皮7、擀好麪皮準備下鍋8、起泡翻身就好了9、出鍋啦!10、配...
“老家是山東的,所以喜歡吃饃饃。老家那家家戶戶都會做麪食,而且各家都有自己的特色麪食。無論什麼都是講究傳承哈,老孃會做麪食,家人都很喜歡吃麪食。從小就喜歡看老孃烙饃,烙餅,蒸包子等等,也經常弄塊面擺弄着學做。老孃蒸...
“油烙饃在我們老家叫死麪餅,它做法簡單快捷,而且耐餓,在我的記憶中它是小的時候媽媽常做的麪食之一,它不用發麪漫長的等待,直接面粉加水和成團、擀成餅烙制,也就差不多十分鐘右左的功夫一張足夠全家人消耗的餅就做好了。烙...
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味免
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