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食材明細主料土豆(405克)龍蝦尾(250克)肉骨(250克)輔料綠豆芽(140克)洋蔥(135克)薑片(適量)調料辣椒醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉骨土豆龍蝦尾煲的做法步驟1、食材:土豆(已清洗...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬尾:3條幹黃豆:一小碗姜:一塊蒜頭:5瓣南乳:2塊八角:1個輔料料酒:3湯匙冰糖:5粒蠔油:3湯匙雞粉:少許生抽:3湯匙老抽:2湯匙具體步驟1.備好所有材料2.燒熱鍋把幹...
“冬天就要喝這種滋補的湯品,老火湯比較合適,暖身又暖心。”食材明細主料豬尾(400g)黑豆(100g)豬骨(100g)輔料鹽(5g)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬日暖湯黑豆煲豬尾湯的做法步驟1、清理乾淨的豬骨和豬尾放入鍋中焯水2、焯...
“家裏那條大鯇魚分成幾部份吃。我特意留了魚尾巴。黑豆煲鯇魚尾,很滋補哦!”食材明細主料鯇魚尾(豬骨頭)黑豆(兩把)豬骨頭(一小塊)生薑(幾片)紅棗(一小把)黨蔘(幾根)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑豆煲鯇魚尾...
“合掌瓜的學名叫“佛手瓜”,在瓜類蔬菜中營養全面豐富,可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。經常食用對增強人體抵抗疾病的能力有益。合掌瓜含鋅較多,有助於提高智力;中醫認爲它具有理氣和中,疏肝止哎的作用,適宜於消化不良...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時牛尾玉米煲是指用牛尾和玉米制作成的煲,牛尾有很大的作用,可以增強人體的機能,玉米中的營養成分是十分的豐富的,它可以預防疾病,兩者煲成湯十分的有營養,值...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛尾:適量西紅柿:適量胡蘿蔔:適量西芹:適量土豆:適量紅棗:適量輔料姜:適量番茄醬:適量橄欖油:適量鹽:適量高湯:適量具體步驟1.牛尾開水汆燙後洗淨備用,各種蔬菜切...
“牛尾,有補益氣血、精髓的作用,強身健體,屬於大補的食材,味道還蠻好呢,有骨有肉,筋道。”食材明細主料牛尾(1條)白蘿蔔(400克)輔料油(適量)鹽(少許)白糖(30克)胡椒粉(少許)八角(2只)花椒(5克)桂皮(1小塊)香葉(3片)風藤(5克)桃金娘根(10克)姜(2塊)雞精...
“黃豆燜豬尾是一道客家菜,豬尾Q糯不油膩,黃豆粉香有嚼勁。。。先將黃豆炒制皮焦,起少許小黑點,再用涼水浸泡片刻,這樣處理過的黃豆易熟還有嚼頭。”食材明細主料豬尾(400克)幹黃豆(200克)生薑(1塊)蒜瓣(6個)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(3...
“何首烏和黑豆都有烏髮生髮的作用,而且滋陰補腎,用來煲湯也是一道不錯的藥膳湯!”食材明細主料豬尾巴(1條)黑豆(1小把)何首烏(20克)輔料鹽(適量)姜(2片)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)何首烏黑豆煲豬尾的做法步驟1、準備材料2...
食材明細主料豬尾(一條約700克)花生(適量)黃豆(適量)輔料姜(適量)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生黃豆煲豬尾的做法步驟1、準備新鮮豬尾,斬大件。2、泡好的花生,黃豆。3、姜,拍一下即可。4、豬尾放入鍋...
食材明細主料龍蝦尾(190克)雞翅根(3個)豆腐(290克)輔料薑片(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅根龍蝦尾豆腐煲的做法步驟1、食材:龍蝦尾、雞翅根(已清洗焯...
“前幾天做了紅燒牛尾是用的牛尾比較粗的部位,今天繼續上我的牛尾,用牛尾細的部位煲了牛尾山藥湯,牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。尾巴富含膠質、風味十足。既有牛肉補中益氣之功,又有牛髓填精補髓之效。此湯有強身...
“這是一個魚湯,最適合在廈天喝。。。材料簡單,清淡,,。。”食材明細主料皖魚尾(一條)小堂菜(三棵)輔料生薑(3片)配料鹽(小許)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皖魚尾煲小堂菜湯的做法步驟1、起油鍋,煎魚尾。火不要太大,用中火,慢慢...
“羊尾養生煲女兒愛吃羊尾巴,相熟的肉店老闆常常留下給我。女兒吃的簡單,就是將羊尾巴煲煮過後撈出來蘸汁吃,然後再喝一碗原汁原味兒的湯。今天的羊尾巴一樣用來煲湯,不同的是加了一些平日不添加的材料。腦洞大開的時候想...
“黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%,爲其他糧食之冠。現代營養學研究表明,經常食用黃豆及豆製品之類的高蛋白食物,就能營養面板、肌肉和毛髮,...
“芸豆學名菜豆,芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷,我國在16世紀末纔開始引種栽培,主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤爲著名。芸豆營養豐富,蛋白質高於雞肉,鈣含量是雞的7倍多,鐵爲4倍,B族維生素也高於雞肉。芸豆顆粒飽滿肥大,色澤鮮...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料牛尾:2斤土豆:1個紅蘑:適量輔料大蒜:10瓣姜:2片蔥:適量大料:適量醬油:適量糖:一勺植物油:適量水:適量具體步驟1.牛尾洗淨,水燒開,去除血沫子,牛尾撈出備用。2.鍋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬尾:400白菜:200豆腐(北):100粉絲:20輔料鹽:4小蔥:15料酒:8醬油:5蠔油:5香菜:10植物油:20具體步驟1.將豬尾燒去毛,剁成段,焯水後洗淨。2.白菜葉切塊,豆腐切小塊...
“對於古時詞人,心藍只欣賞兩位,一是蘇軾,一是陸游,都是情種,都是情傷之人。於蘇軾,一闋《江城子》“十年生死兩茫茫。不思量,自難忘。千里孤墳,無處話淒涼。縱使相逢應不識,塵滿面,鬢如霜。夜來幽夢忽還鄉。小軒窗,正梳妝。相顧...
“牛尾巴富含膠質,透過長時間的燉煮才能將牛尾的膠質揮發出來,所以我花了4個小時來煮這鍋湯。雖然很費燃氣,但是爲了營養健康和美味,是必須滴。牛尾上的肉吃起來很香,牛肉味十足,久煲讓牛肉很酥軟,入嘴後一抿就可以散開,再加...
“木瓜銀耳滋潤,適合乾燥天氣,比如秋天冬天如果想湯甜一點就選熟木瓜。”食材明細主料木瓜(半個)魚尾(1個)銀耳(半朵)紅棗(數粒)輔料油(適量)蔥段(適量)鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木瓜銀耳紅棗煲魚尾湯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時牛尾山藥煲是一道家中可以經常熬製的佳餚,主要原材料有牛尾以及山藥。牛尾爲牛科動物黃牛或水牛的尾巴。山藥爲菌類,特別適宜糖尿病患者、腹脹者進食,富...
食材明細主料豬尾骨(600g)海帶(400g)輔料酸筍(50g)配料鹽(適量)醋(適量)酒(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶煲豬尾骨的做法步驟1、海帶泡發洗淨2、豬尾骨斬段,酸筍切片,海帶切段3、沸水焯尾骨(水中加白酒,花...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬尾:200黃豆:100輔料生薑八角桂皮:適量自制辣椒紅油:2自制牛肉醬:2自制味素:2鹽:2油:5蒸魚豉油:2ml具體步驟1.豬尾鋒速三刮毛,斬段待用2.坐鍋燒水,豬尾涼水下鍋...
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