牛尾煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛尾洗淨，水燒開，去除血沫子，牛尾撈出備用。

2. 鍋熱油，加入蔥末蒜末，煸香。

3. 加入牛尾，翻炒一會後加入醬油跟糖，繼續翻炒一會。

4. 加水，沒過牛尾，大火煮開，小火慢燉，9成熟爲止。爲了省時間，我把牛尾倒入高壓鍋中壓了10分鐘，壓好了。

5. 燉好的牛尾放入石鍋中，加入土豆紅蘑，加入剛纔燉牛尾的湯，沒過食材即可，小火開蓋繼續燉，湯汁收一半時加入大蒜瓣，繼續燉，此時可加醬油調鹹淡。

6. 湯汁收沒後大功告成！

烹飪技巧

剩的湯，裏面下點麪條，又是一碗超級好吃的牛肉面！