牛尾玉米煲怎麼做美味好吃

牛尾玉米煲是指用牛尾和玉米制作成的煲，牛尾有很大的作用，可以增強人體的機能，玉米中的營養成分是十分的豐富的，它可以預防疾病，兩者煲成湯十分的有營養，值得我們去食用。

主料

輔料

具體步驟

1.牛尾去皮，切塊，洗淨。

2.冷水下鍋，加三片姜煮開。

3.將煮好的牛尾撈起，洗去浮沫。

4.準備好花椒、陳皮、八角和桂皮等香料，放進濾紙袋做成香料包。

5.玉米去皮，洗淨，切段。

6.將牛尾、香料包、生抽、料酒與白糖放入電壓力鍋，加入能淹沒食材的清水（800ml左右）。

7.按“開始/收汁提味”——按“食材選擇”（牛羊肉類）——按“烹飪方式”（燜燉）——按“壓力調節”（60）——按“開始/收汁提味”。

8.等排氣結束後開啟蓋子。

9.加入玉米與鹽，無需加味精，重複“步驟9”的程序。

10.排氣結束後，開啟蓋子就可以品嚐到鮮香濃郁的牛尾與玉米。

烹飪技巧

我考慮到牛尾不易煮爛，於是重複了兩次“牛羊肉類”的程序，第二次加入了玉米也是考慮玉米在蔬果類是比較耐煮的。