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食材明細主料南瓜（適量）輔料醃（適量）調料辣椒（適量）大蒜（適量）十三香（適量）味精（適量）生抽（適量）芝麻（適量）油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃南瓜絲的做法步驟1、南瓜去皮。2、南瓜絲曬乾。3、蒜子，青紅椒曬乾的南瓜絲。4、蒜子...
“這道菜是偶然在網上看到別人做的，很平民的一道菜，想必味酸醇香的水醃菜配脆爽的西葫蘆味道一定很好，試着炒了一盤味道真的很棒！雲南小瓜在北方叫西葫蘆，西葫蘆的營養價值很高，尤其是鈣的含量最高，西葫蘆還含有一種豐富的維...
食材明細主料日本南瓜（350克）醃白菜（270克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒日本南瓜的做法步驟1、食材：日本南瓜（已清洗切成片）、醃白菜（已清洗）2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切開，待用。3、燒...
“清脆香甜，爽口不膩，色香味俱全。”食材明細主料南瓜絲（300g）輔料蒜（適量）鹽（1匙）味精（1匙）雞精（1匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒南瓜絲的做法步驟1、將南瓜絲洗乾淨。2、然後將鍋中放入油、蒜末。3、最後放入南瓜絲、...
食材明細主料裏脊肉（適量）日本南瓜（適量）輔料澱粉（適量）火蔥頭（適量）小蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒南瓜的做法步驟1、裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘...
“要注意的有倆點，一，南瓜表面炸金黃色就行了，炸過了就不行了，二，炒糖色注意火候，一定要小火炒。。”食材明細主料南瓜（適量）白糖（適量）輔料食用油（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）拔絲南瓜的做法步驟1、南瓜用刀切去外...
“小時候，南瓜絲餅是媽媽做的美食，裏面會放花椒葉，現在找不到花椒葉，重做之後味道很好，但是和媽媽做的還是不一樣。”食材明細主料嫩南瓜（一個）雞蛋（兩個）輔料大蒜（適量）食鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）麪粉（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料黃瓜（2根）輔料蒜（1瓣）朝天椒（2個）配料植物油（2湯勺）鹽（2小湯勺）生抽（1湯勺）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣醃黃瓜絲的做法步驟1、2根黃瓜洗淨切粗絲（不用太細）2、朝天椒切成小段，蒜瓣切成末3、將蒜末、朝天椒段、...
“我本次參賽的主題爲：家。所以做了兩個主題菜：蟻穴和鳥巢。希望大家喜歡!謝謝!南瓜營養豐富南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二...
食材明細主料南瓜（適量）輔料蒜米（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒南瓜絲的做法步驟1、備小嫩南瓜和蒜。2、南瓜切絲，蒜米適量。3、放進熱油鍋裏，翻炒幾下。4、淋點醋炒勻。5、加鹽和蒜米入...
“簡單美味，老少皆宜。”食材明細主料南瓜（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（少許）純淨水（少許）調料鹽（少許）食用油（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜絲煎餅的做法步驟1、南瓜用擦板擦成絲。2、放入一個雞蛋。3、放入適量麪粉和...
“高湯南瓜絲煮麪，清淡，清爽早餐。南瓜是夏秋季我們鄉村人經常吃的瓜菜，營養豐富，含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素等有較高的營養價值。南瓜所含的果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，適合於胃病患者，而且南瓜所含的成分能促進...
“用嫩南瓜烙的餅，外酥裏軟瓜絲脆，挺好吃的。”食材明細主料嫩南瓜（500克）麪粉（200克）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）雞精（少許）花椒麪（少許）植物油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）嫩南瓜絲餅的做法步驟1、嫩南瓜洗淨。2、切細絲。3、...
“南瓜中含有豐富的營養物質，經常食用對人體好處多多。南瓜中含有的維生素E，可以抵抗衰老，含有的胡蘿蔔素能夠在體內轉換成對視力很好的維生素A。此外南瓜中含有的鈷，可以幫助身體加快代謝，能夠有效的降低甘油三酯、血清膽...
食材明細主料豆角（400克）南瓜（一小塊）輔料醃豬肉（50克）調料蔥（適量）姜（適量）花椒（幾粒）蒜（一瓣）五香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醃豬肉燉豆角南瓜的做法步驟1、鍋裏放一點點油把醃豬肉炒香，下調料蔥薑蒜花椒八角，炒出香味，放豆角南瓜...
食材明細主料嫩南瓜（500g）豬瘦肉（300g）輔料紅椒（一個）配料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）南瓜肉絲的做法步驟1、先把瘦肉切絲2、切好的肉絲用澱粉和精裝本，鹽抓勻醃十分鐘...
食材明細主料南瓜（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）蠔油（適量）醋（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸溜南瓜絲的做法步驟1、南瓜切細絲，蒜切片。2、熱鍋冷油爆香大蒜，放入南瓜絲翻炒片刻。3、放入醋。4、炒至南瓜變軟，放鹽和蠔油...
食材明細主料南瓜（適量）青紅辣椒（適量）大蒜頭（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒南瓜絲的做法步驟1、準備好一個小南瓜。2、去皮去饢去籽，清洗乾淨。3、南瓜切成絲，辣椒切成小...
食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切條雞蛋清打散和南瓜拌勻加點澱粉拌勻2、油燒來後炸南瓜炸兩遍第一遍大火定型（注意別炸糊了)第二遍...
“鹹味，軟糯適中的拉絲南瓜餅，不油膩，不含糖，愛吃怕肥的美美不妨試試，放心的吃吃吃。”食材明細主料糯米粉（150克）普通麪粉（50克）熟南瓜泥（150）鹽（1小勺）輔料馬蘇裏拉芝士（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拉絲南瓜餅的做法步...
“南瓜富含B族維生素，類胡蘿蔔素等；雞胸肉纖維較粗，一定要煮至熟爛才能給寶寶食用。”食材明細主料南瓜（適量）雞胸肉（適量）輔料寶寶奶酪（適量）配料番茄醬（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南瓜拌雞絲的做法步驟1、材料：南瓜...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料南瓜：適量低筋麪粉：適量椰絲：適量黃油：適量泡打粉：適量糖：適量輔料具體步驟1.南瓜去皮切塊，去皮後約2磅，在攪拌機裏打成南瓜泥2.南瓜泥中加入低筋麪粉（cakeflo...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料檸檬：1個砂糖：1000蘋果醋勤克儉：720毫升削皮切碎的生薑：110肉桂棒：2根甜南瓜（約：1.5千克）輔料黑胡椒粒：20顆鹽：1湯匙具體步驟1.檸檬削皮。大鍋內放入黃色檸檬皮...
“這款醃黃瓜，其實一年四季都可醃製，早晚上喝粥特別配。黃瓜想現吃或者吃脆的，就少晾曬一會兒。”食材明細主料黃瓜（適量）醬油（適量）輔料花椒粒（適量）大料（適量）蒜姜（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
““鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。”食材明細主料嫩南瓜（1根）雞蛋黃（3個）輔料蔥（少許）蒜（少許）配料鹽（一茶匙）生抽（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌南瓜絲的做法步驟1、...
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