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準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粉蒸肉調料:1包五花肉:500輔料清水:適量具體步驟1.五花肉切片2.五花肉裝入碗中3.粉蒸肉調料包準備好4.將醬包倒入五花肉中攪拌均勻5.加入少許清水翻...
“米香、肉香交相輝映,互爲補充,香而不膩。”食材明細主料前腿肉(500g)輔料麻辣蒸肉米粉(150g)調料熟油(50g)蔥花(少許)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣粉蒸肉的做法步驟1、將前腿肉切成大一點的薄片。2、放入盆中,倒入煉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:650土豆:250輔料醬油:1勺澱粉:適量料酒:1小勺香菇:適量麻辣蒸肉粉:適量豆瓣醬:1勺薑末:適量具體步驟1.生薑末、豆瓣醬、醬油、料酒、和均勻;2.豬肉...
食材明細主料紅薯粉(200g)芝麻(5g)麻辣燙料(50g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)青豆(20g)紅辣椒(1個)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣粉的做法步驟1、把紅薯粉用清水浸泡1小時待用2、鍋中倒入少量油,放入青豆炒熟3、加入清水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:1碗糯米:1/3碗幹辣椒:15條花椒:30粒八角:2粒桂皮:1小段香葉:3片香砂:1粒(沒有亦沒關係)小茴香:15粒丁香:1粒輔料具體步驟1.炒鍋置於火上烘乾,然後倒入大米和...
“紅薯甜美,粉蒸肉香,火麻仁鮮是這道菜的特點;紅薯除了本身的甜糯,還吸足了麻辣料汁的味道,而粉蒸肉蒸出了本身的油脂,肥而不膩;再加上火麻仁的清香,真的是很美味,很過癮。當下,正是應該適當吃些肉,爲身體補充蛋白質,提高自身免疫...
“粉蒸肉很好吃,底下鋪的地瓜更是美味,這裏面不可缺少的還有蒸肉的粉,油潤軟糯。平時都是在超市買現成的,其實自己做也很簡單。”食材明細主料大米(150g)輔料鹽(2g)十三香(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制蒸肉粉的做...
“家常辣椒蒸米粉肉,下飯菜菜,包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裏磨成米粉,再將五花肉去毛冼淨切片,放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時...
“自制米粉,隨意調味。好吃易做啊”食材明細主料豬肉(500k)輔料大米(100k)香菇(少許)豆豉泥(少許)配料五香粉(一點點)黑胡椒(適量)姜蔥汁(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制粉蒸肉的做法步驟1、米洗淨控幹水2、幹鍋小火烘乾...
“粉蒸肉有很多做法,有的地方要用荷葉蒸,有的地方底下墊上豆腐皮或者豌豆,有的肉裏要拌上甜麪醬,用料也各不一樣,家裏沒豬肉,就用雞肉代替吧。第一次做粉蒸雞,味道不錯,麻辣適中,是家人喜歡的口味。”食材明細主料三黃雞(適量)麻...
“有時候突然就想來一碗重口味的粉絲或粉帶,想起來口水便不受控制地狂流,趕緊行動起來。相信許多女生跟我一樣,看到酸辣粉、麻辣粉之類的就邁不動步子了,可是外面賣的動輒十幾塊一碗的粉裏除了大半碗湯外並沒有多少實在的...
“此菜是四川風味,味重麻辣,特別下飯~”食材明細主料紅薯粉條(400g)豆瓣醬(2湯匙)幹辣椒(7個)花椒(20粒)姜(10g)蒜(10g)蔥(2根)輔料豆腐皮(1張)老抽(2茶匙)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣粉條的做法步驟1、適量乾粉條2、用熱水泡軟...
“一碗酸酸辣辣的土豆粉似乎擁有治癒一切的魔力。尤其是心情不佳的時候,來一份實惠又美味的土豆粉。等到痛快吃下,全身微微冒汗,壞情緒也隨之消散了。食物真的不止能果腹,還可以帶給我們從新出發的能量和動力。”食材明細...
“麻辣蒸餃,用鮮豆漿合面,鮮豆漿調汁,配合剛蒸出的蔬菜肉餡三角餃子辣的夠味,回味無窮。哈哈.....取適量的麪粉調入冷卻好的豆漿合成麪糰,醒發一小時,再次揉勻。搓成長條。切成同待形。擀成麪皮,放上備好的餃子餡,包成三角餃...
“涼粉在炎熱的夏天是很受歡迎的小吃之一,涼粉製作過程並不複雜,在家裏就可以做出和外面一樣的味道來,需要用到豌豆澱粉,只有這種澱粉做出的涼粉口感纔好,一般超市裏都有賣的,涼粉勁道爽滑,麻辣夠味,在配上老乾媽豆豉的豉香,別...
食材明細主料蟹肉(適量)輔料土豆粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)火鍋料(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)紅油(適量)千張(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蟹肉土豆粉的做法步驟1、準備1勺豆瓣醬、1塊火鍋底料,一塊紅油...
“爲了使粉蒸肉做的更好吃,這次自己動手做蒸肉米粉,一般超市買的都是五香的或原味的吃起來也不好吃,所以這次我在米粉里加了些辣椒和香料,研磨完聞了下米粉的味道很香那,還帶着股花椒香料的味道。。”食材明細主料大米(2大...
“不知如何描述,從小就喜歡得不得了的味道,充分吸收了肉味的米粉拌在飯裏,一口接一口,停不下來,天開始涼了,讓一碗熱氣騰騰的粉蒸肉溫暖你的胃”食材明細主料豬肉(550克)老抽(適量)五香粉(適量)輔料米粉(200克)醪糟(適量)中辣(口味)蒸(工...
“前幾天看君之的粉蒸排骨,看得我要流口水了,就計劃着也做一次。不過呢,我是個懶人,常常要用現成的東西替代;我又是個充滿好奇心的人,沒有做過的事情,不管多麻煩我也要嘗試一下——我就是這樣一個矛盾的人。所以,我用呷哺呷哺...
食材明細主料粉帶(適量)輔料後腿肉(適量)豆腐皮(適量)青菜(適量)香菜(適量)油潑辣子(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)白酒(適量)豆腐乳(適量)生抽(適量)大料粉(適量)姜粉(適量)花生米(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)麻辣粉的...
“天氣炎熱的夏季,在廚房做菜基本等同於洗了一次桑拿。但爲了家人,我們不可能不做菜,不吃飯啊!我現分享一道跟着火哥學的麻辣粉蒸排骨給大家,可以讓煮婦遠離高溫。”食材明細主料豬排骨(600g)土豆(200g)輔料豆腐乳(10g)醪糟(30g)高...
食材明細主料米粉(適量)肉末(200克)輔料鹽(適量)雞粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)花椒油(適量)老乾媽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣肉末米粉的做法步驟1、米粉提前用溫水泡軟2、準備肉末,薑末,...
食材明細主料牛肉(適量)糯米(適量)小蔥(適量)輔料粉蒸調料包(適量)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)豆瓣醬(適量)白酒(適量)香辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣粉蒸牛肉的做法步驟1、牛肉浸泡出血水沖洗乾淨。2、糯米提前...
“麪條,一個平民化的美味。記得有一次去麪館,聽見別人說要一碗兩摻,這“兩摻”是啥玩意?即便好奇也沒好意思問,怕被人笑話,於是要了一碗牛肉麪,就坐在那裏東張西望的想看看到底是什麼?結果一看,原來是麪條加粉條,哎呀,要是叫面加...
“想做粉蒸肉好久了,可是一直買不到蒸肉粉,所以一直拖着,昨天買了一大塊肉,肘子那有挺多肥的,婆婆說烀了吧,我脫口而出,做粉蒸肉吧,暈呀,我是太想吃了嗎?可是沒有蒸肉粉呀,還好,我們萬能的度娘什麼人才都有,可以自己做,於是乎,我折騰...
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