臘肉炒蒜薹豌的做法 - 臘肉炒蒜薹豌怎麼做

“蒜薹大家都知道，美食家裏也有許多的做法，我的這種也是最普遍的。

炒起來非常簡單，臘肉切成薄片，炒香，再放入蒜臺和豌豆炒，在我家經常吃，以前都是急急忙忙的做了就吃，今天總算有點空閒，於是拍了下來。

蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

豌豆就不用說了，豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒蒜薹豌的做法步驟

• 1、準備好豌豆。

• 2、準備好蒜薹。

• 3、臘肉切片。

• 4、鍋裏燒油放入切好的臘肉。

• 5、臘肉炒熟。

• 6、放入蒜薹和豌豆，大火炒3分鐘，起鍋前放入少量的鹽。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。