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“老公每年過年都會給買一隻羊回來,我這個庖丁自己解了,分部位包好,按部位分類,貼上標籤,不同的部位不同的吃法。今天做個羊蠍子火鍋,是一隻羊的脊骨。”食材明細主料羊蠍子(一盆)輔料土豆(1個)白菜(適量)香菜(1把)花椒(適量)鹽(少許)大...
“冬季來了來一鍋噴香的羊蠍子我可是和開飯店的朋友偷學了幾招給你分享”食材明細主料羊脊骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)羊蠍子的做法步驟1、準備配料幹黃...
食材明細主料羊蠍子(5斤)蔥(適量)幹辣椒(適量)香菜(1根)洋蔥(1個)生抽(45毫升)料酒(45毫升)白胡椒(15克)輔料食鹽(15克)花椒(15克)桂皮(一段)香葉(2片)老抽(30毫升)孜然(15克)小茴香(1個)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)羊蠍子的做法步驟1、把羊蠍...
羊蠍子火鍋加盟店排行榜中國人對於食物的熱愛似乎已經是狂熱的境界了。每一種食材在廚師的手中都會成爲像藝術品一樣的存在。每一種美食都會吸引無數人爲之折腰,哪怕它似乎有些兇險。大家都知道蠍子是一種比較危險的動...
食材明細主料羊蠍子(4斤左右)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)黃酒(適量)北京的幹黃醬(適量)配料小茴香(適量)花椒(適量)白胡椒(適量)草果(適量)山奈(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)甘草(適量)丁香(適量)醬香(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)進階(難度)老北京羊蠍子火...
“羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易於吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜,有利於...
餐飲提問:羊蠍子火鍋加盟排行榜,哪家羊蠍子火鍋店好吃?Labi大欣m回答:羊蠍子火鍋,其實對人體有着很好的滋補作用的,所以投資一個羊蠍子火鍋加盟店鋪很容易就能得到消費者的喜歡。現在說起羊蠍子火鍋加盟哪家更好,那麼我覺得...
“秋天又到了貼秋膘的時候了,自己本身就是個肉食動物,終於可以敞開胃口大吃特吃了,我們回民特別愛吃羊蠍子,朋友們總是問我怎麼做纔好吃,其實沒有什麼特別的做法,今天就給大家燉鍋羊蠍子吧,味道很不錯的”食材明細主料羊大梁...
餐飲提問:羊蠍子火鍋好不好朱大急回答:隨着生活條件的改變,收入的增加,越來越多的人選擇外出解決就餐問題。在這樣的大環境下,餐飲行業也就得到了很大的發展。而羊蠍子火鍋是很多人喜歡的美食。加盟費用也不需要投入很多。...
“羊蠍子就是裏脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因形似像個蠍子,俗稱爲羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白。富含鈣質,易於吸收,有"補鈣之王"的美譽。”食材明細主料羊蠍子(1000g)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)小茴香(適量)孜然(適量)植物...
“昨天做了清湯羊蠍子,今天在清湯的基礎上做了麻辣鍋。好爽,好辣。。呵呵過癮。結果上火啦。這個季節真的不適合吃很辣的食物。”食材明細主料羊蠍子(適量)粉條(適量)土豆(適量)白菜(適量)輔料郫縣辣醬(適量)剁椒(適量)麻辣燙調料油...
“此時正是冬季進補的好時候,而羊蠍子骨正好是溫補好食材”食材明細主料羊蠍子骨(500克)大料(5克)青蒜(5克)桂皮(5克)幹辣椒(5克)輔料胡蘿蔔(50克)蔥(5克)姜(5克)蒜(5克)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋羊蠍子的做法步驟1、原料2、...
“在塞北吃羊蠍子是司空見慣的,和吃涮羊肉一樣,本地人信奉本地羊肉和內蒙的羊肉,肉質緊實不羶,而且羊肉是溫性的食品,屬於冬季滋補最好的食品。寒冷的冬日,來上一鍋羊蠍子,解饞不長胖,營養脂未增。羊蠍子是羊中精品----其肉香...
“羊蠍子,即羊脊骨,也稱羊大梁,因其形狀酷似蠍子,故而俗稱羊蠍子。一到冬天,味道鮮美的羊蠍子火鍋是北京夜市裏的主角。這道羊蠍子火鍋與老北京羊蠍子火鍋的區別就是加入了火鍋底料,做成紅湯的,更適合喜歡麻辣口味的人羣。”...
“說起這羊蠍子還蠻有趣的,雖然羊蠍子火鍋算是很普及的菜菜,但我以前一直不知道這羊蠍子爲何物,因爲以前我不吃羊肉,總感覺太腥羶,但現在卻愛上羊肉停不下來。大雪已經過了,天寒地凍,是不是想來點類似火鍋一樣的菜菜呢,羊蠍子...
羊蠍子,是屬於羊骨頭,因其外形跟蠍子長的比較像,所以取名爲羊蠍子。當然,羊蠍子的做法多種多樣,其出最爲出名的,還是要數羊蠍子火鍋了。平時,都是會在外表餐館裏麪食用,方便又好吃。其實在家裏,也可以自己製作的,以下就讓我們一...
“如今的北方早已進入冬季,冬季正是吃羊肉的好時節,而且羊肉能御風寒,又可補身體。吃一頓羊蠍子可謂是美哉美哉”食材明細主料羊蠍子(一斤)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)枸杞(適量)香菜(三顆)配料鹽(適量)醬油(少許)花椒(十粒)八角(兩顆...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料羊蠍子(500g)輔料生菜(1棵)粉絲(100g)香菜(100g)大蒜(3顆)大蒜苗(2棵)冬筍(1個)紅辣椒(2個)調料植物油(10g)鹽(5g)辣椒醬(2勺)幹辣椒(5個)生抽(1勺)老抽(適量)麻辣(口味)火鍋(...
“今天給大家推薦個特色菜:辣燜羊蠍子,羊肉去掉羶腥味之後,味道是十分香濃,這道菜用辣椒、麪醬去腥調味,香味濃郁,而且羊蠍子不僅低脂肪、低膽固醇還高蛋白並富含鈣質,是一道美味又營養的菜餚。”食材明細主料羊蠍子(1500克)香...
“四季都可以吃老人孩子女士都適合滋補養生對身體好又不會特別上火味道特別好^_^”食材明細主料羊蠍子(一根)輔料幹豆腐(200g)金針菇(200g)鮮豆皮(100g)苦菊(1顆)酸菜(1袋)山藥(1根)土豆(1個)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味羊...
“天氣越來越冷,要吃點熱熱乎乎的火鍋!”食材明細主料香菇(想吃多少來多少)胡蘿蔔(想吃多少來多少)青菜(想吃多少來多少)輔料小米辣椒(隨意)原味(口味)未知(難度)西貝羊蠍子火鍋的做法步驟1、撕開包裝盒,取出冰袋,取出盒子,按照要求解...
“有親朋自遠方來,不亦樂乎!”食材明細主料羊蠍子(1250g)輔料小茴香(2茶匙)白芷(若干片)大料(2個)大蔥(半根)姜(適量片)大蒜(8瓣)老抽(1勺)幹黃醬(適量)鹽(適量)青菜(多種適量(涮鍋用的))大棗(2顆)紅枸杞(6個)郫縣豆瓣醬(微微辣的量)微辣(口味)煨(工藝)一...
“不是收到一隻羊麼,讓老公給我分拆了,當時都拆成了大塊,我實在是弄不來,就大塊煮了。”食材明細主料羊蠍子(3塊)輔料純淨水(1500克)調料食鹽(4克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子冷水下鍋焯水...
食材明細主料羊脊骨(1500克)輔料老抽(適量)海天豆瓣醬(適量)花椒(適量)小茴香(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子火鍋的做法步驟1、羊脊骨沖洗後放入鍋中加水去除血沫2、放入蔥薑蒜花椒小茴香醬油...
“羊蠍子作爲“貼秋膘”的食物超級適合。因爲羊肉性溫,被醫學家稱爲“血肉有情之品”,可以幫助促進身體血液循環,提高抗寒能力,特別適合做秋冬季節進補食材。”食材明細主料羊蠍子(1根,1000克)輔料香菜(1根)蔥(1根)姜(1小塊)花椒(1...
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