幹鍋羊蠍子的做法 - 幹鍋羊蠍子怎麼做

“此時正是冬季進補的好時候，而羊蠍子骨正好是溫補好食材”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋羊蠍子的做法步驟

• 1、原料

• 2、羊蠍子骨冷水下鍋，將血水焯乾淨

• 3、看到血沫了吧

• 4、處理好的羊蠍子骨進行初步炒制

• 5、將處理好的羊蠍子骨放到壓力鍋裏壓制25分鐘

• 6、將輔料炒好

• 7、準備好幹鍋

• 8、一起放入幹鍋燉制5分鐘即可

• 9、來個特寫吧

小竅門

1.將羊蠍子骨冷水下鍋，將血沫焯乾淨，這步非常重要，可以有效去除羶味。
2.燉制的時候一定要用開水或者啤酒。