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食材明細主料茄子(一根)蒜茸(一湯匙)輔料薑末(適量)蔥花(適量)配料紅辣椒粒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨後,把蒂去掉,切成2-3段,然後對半切開,再切成小條。2、把切成條的茄子皮朝上,,放在...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。涼拌茄子口感:茄子軟爛,鹹鮮可口。此菜爲夏令佳餚,可清心解暑,有助消化,老少最宜哦。”食...
食材明細主料茄子(兩條)肉末(二兩)輔料姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、蔥薑蒜切末備用。2、茄子切條,用鹽水浸泡十分鐘左右。3、茄條撈出擠幹水份。4、炒鍋下油,炒香姜蒜末。5...
“用油更少,健康更多。”食材明細主料紫長茄(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茄子的做法步驟1、所有食材準備好。2、茄子在淡鹽水裏浸泡15分鐘。3、...
食材明細主料茄子(3-4個)輔料青蔥(適量)香菜(適量)蒜(適量)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)配料甜麪醬(少許)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味拌茄子的做法步驟1、茄子用微波爐10分鐘煮爛,然後撕碎待用,香菜和青蔥末以及胡蘿蔔末備用。2...
食材明細主料茄子(適量)肉絲(適量)輔料薑絲(適量)青椒(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條,放入盆中,撒鹽醃15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。2、青椒、...
“昨天,我爲他做的其中一道菜是“意粉烤茄子”。因爲幾年前,我在他家爲他們做過這道菜,一家人都很喜歡,他對我說;自從我走後全家人再沒吃過這道菜了,昨天是他點名要的這道菜。下面介紹給大家。”食材明細主料長茄子(200克)番...
“這是我的創意菜,外面餐館是沒有滴喲。。。把自己的創意菜擺在家庭聚會的餐桌上,看到大家津津有味的吃着,聽着大家的誇讚心裏那叫一個美。什麼累,都忘了。這菜先把茄子放在煎鍋中加入孜然和鹽烤香進味,再把炒熟的泡椒肉末...
“偶爹地點的菜,做完後魚香味還是依舊滿屋的飄香呢。不過這次偷個懶,茄子不用蒸的,直接把茄子送到鍋裏煮啦。”食材明細主料茄子(適量)豆豉末(適量)輔料蒜末(適量)蔥末(適量)薑末(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)魚香(口味)燉...
“這道菜是“茄子”的非常非常簡單的做法,但是很健康,清淡無油,百吃不厭。”食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽漬茄子的做法步驟1、茄子,數量自己確定。2、把茄子洗淨,放入蒸鍋。...
“青少年階段面臨着緊張的學習,平時活動量也大,加之處在生長高峯,每日營養素和能量消耗比開始發育前要增加2倍多,因此,對營養的需求也逐漸增多。【茄子】含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成...
“一款少油,或無油的美味蒸菜、味道很贊!!”食材明細主料茄子(適量)冬瓜(適量)培根(適量)輔料蔥(適量)配料醬(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)冬瓜茄子的做法步驟1、茄子切八爪魚狀(爲了好入味),冬瓜切大片中間...
“這道菜我是在這裏看到的,覺得好玩,就試試手了。”食材明細主料茄子(400克)輔料雞蛋(2個)麪粉(50克)麪包渣(100克)色拉油(750克)配料番茄醬(50克)白糖(10克)碘鹽(5克)味精(3克)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式茄子的做法步驟1、茄...
食材明細主料茄子(2條)輔料青椒(1個)肉末(100g)麪粉(50g)配料紅油豆瓣(10g)鹽(2g)雞精(0.5g)香蔥(1根)蒜瓣(2瓣)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肉末茄子的做法步驟1、茄子去皮洗淨,切成長條備用;青椒也切成長條備用。2、蒜切成蒜末...
“呵呵,,從沒做過,想起就做了,這不叫異想天開叫麼呢。。。?爲啥說是減肥聖品呢,,,因爲茄子可是狠刮油滴!!!!”食材明細主料茄子(適量)豆腐(適量)西紅柿(適量)輔料香蕉(適量)紅椒丁(適量)萵苣頭丁(適量)橄欖油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)香...
食材明細主料茄子(4個)雞胸肉(400g)輔料蔥(10g)姜(5g)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉釀茄子的做法步驟1、茄子洗盡後,切成如圖的形狀。2、雞脯肉和蔥姜打成餡兒,加鹽,料酒,老抽,糖,澱粉調味,醃製15min。3、將雞肉填入茄子內。...
“從婆婆那裏學來的菜,老公超級愛吃。肉餡的做法是從媽媽那裏學到的,不用料酒,更能體現出肉香味。”食材明細主料圓茄子(2個)肉糜(4兩)大蔥(7cm一段)姜粉(少許)輔料鹽(3匙)香油(少許)醬油(少許)花椒(花椒)雞蛋(1枚)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“常菜新吃——茄子開花,茄子可是再普通不過的家常菜了,但除了過油、醬汁,你還有什麼新吃法嗎我?我們認爲,茄子不過油就不好吃了!其實,茄子清蒸也好吃!非常健康,以前我們做茄子都需要過油,紅燒,今天就做一個清蒸茄子。”食材明細...
食材明細主料長茄(400克)豬肉餡(60克)甜麪醬(1大湯匙)韓式蒜蓉辣醬(2大湯匙)蠔油(1大湯匙)花雕酒(2小匙)白胡椒粉(適量)白糖(1小匙)香油(1小匙)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)濃香茄子煲的做法步驟1、長茄。2...
食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料生薑(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)配料雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子鑲肉的做法步驟1、準備好的料。2、茄子洗淨,用刀從上面剖開成片狀至蒂部不要弄斷。...
食材明細主料茄子(2個)青椒(適量)輔料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒茄子絲的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,清洗乾淨。2、切成絲,裝入盤中待用。3、將青椒清洗乾淨,切成絲,蔥薑蒜切末...
“今天是夏至了,從這天開始,表示炎熱將至,這時白晝最長,夜最短。晚上七點多天都未黑,感覺可以做好多的事情。燦爛這邊的夏至,有吃麪的習俗,可燦爛家的陽陽同學非要吃餡餅,我們家附近新開一家-京都餡餅,一會發到同城探店去。早上...
“很清淡的一碗湯麪,請您來品嚐。”食材明細主料茄子(1個)麪粉(200克)輔料冬瓜水(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄子冬瓜面的做法步驟1、準備所需材料。2、麪粉中打入1個雞蛋和少量鹽,這...
食材明細主料長茄子(適量)豬肉餡(適量)輔料姜(適量)紅辣椒(適量)香蔥(適量)大蒜(適量)水澱粉(適量)生粉(適量)配料生抽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)高湯(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉丸茄子煲的做法步驟1...
“之前做啤酒鴨的時候還剩下一點啤酒,就想法又用啤酒做了一個菜,上網看了看發現啤酒還能做茄子,這菜不錯,茄子我也愛吃,就學着做了這菜~很香挺好吃的~”食材明細主料肉餡(適量)茄子(兩條)啤酒(200ML)輔料蒜米(適量)薑絲(適量)小紅辣...
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