醬爆茄子的做法 醬爆茄子🍆 醬爆茄子怎麼做
來源:飄香吧 1.39W
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬爆茄子的做法步驟
1、茄子洗淨,連皮切條
2、杏鮑菇洗淨,切片
3、瘦肉切片,用少許生粉、生抽醃一下
4、蒜頭去衣剁碎,鍋中倒入適量油,爆香蒜沫跟幹辣椒
5、倒入肉片,炒至斷生
6、舀入兩勺黃豆醬
7、倒入茄子及杏鮑菇,翻炒片刻
8、最後倒入半碗水,蓋鍋蓋燜8分鐘
9、待湯汁收幹即可
1、茄子洗淨,連皮切條
2、杏鮑菇洗淨,切片
3、瘦肉切片,用少許生粉、生抽醃一下
4、蒜頭去衣剁碎,鍋中倒入適量油,爆香蒜沫跟幹辣椒
5、倒入肉片,炒至斷生
6、舀入兩勺黃豆醬
7、倒入茄子及杏鮑菇,翻炒片刻
8、最後倒入半碗水,蓋鍋蓋燜8分鐘
9、待湯汁收幹即可