炸茄條的做法 炸茄條&炸茄片 炸茄條怎麼做

“最近，媽媽摘了很多自家種的茄子，紅燒茄子吃膩了。於是，我決定做炸茄條和炸茄片！茄條點番茄醬，椒鹽茄片，不錯！想起就流口水了，因爲我很喜歡吃炸的東西。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸茄條的做法步驟

• 1、茄子切片，切條。玉米生粉加胡椒粉，鹽，蛋液和水調好。

• 2、依次將茄條，茄片沾上醬。

• 3、鍋裏放油，待油溫稍高一點，放入茄片炸。

• 4、炸到變金黃色就可出鍋。

• 5、炸茄條擺放好，中間放番茄醬。酥脆，酸甜，好吃。

• 6、炸茄片撒上椒鹽，外酥內軟，比薯片好吃多了。