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“麪包的造型真的是可以千變萬化，可惜平時做麪包時，一般就是那幾種，今天也給家裏的麪包換個造型。這款麪包出膜非常容易，柔軟美味，試試就知道它有多麼棒了。”食材明細主料雞蛋（50克）酸奶（100克）奶油奶酪（50克）糖（50克）水（30克）鹽（2克...
“今天做一款奶香椰蓉麪包卷，一次發酵就夠，用的是波蘭種法來做，易出膜超蓬鬆，剛出爐的麪包濃濃椰香和奶香味，一口滿足。”食材明細主料高筋麪粉（250克）奶粉（30克）白砂糖（30克）鹽（3克）酵母（4克）牛奶（50克）淡奶油（60克）雞蛋（1個）無鹽黃油（25克...
綠花椰菜全身綠色，質地柔嫩，風味獨特，富含非常豐富的維生素C，適合在喜溫和溼潤氣候中生長，一種集美貌與營養與一身的價格親民的好蔬菜，適合買回來做下飯菜。對於家庭主婦來說，好的食材就兩個字買、做，那麼，問題來了綠花椰菜的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚豆腐：適量魚丸：適量蝦仁：適量扇貝：適量大蝦：4只小番茄：20個輔料檸檬（or橙子）：一個具體步驟1.材料備好，蝦仁大蝦洗淨，辣椒香菜洗淨，小番茄切兩瓣，牛奶魚露備好，檸...
用大火煮。花螺是螺絲的一種，煮花螺前要先用鹽水浸泡兩個小時，因爲花螺生長的環境比較髒，體內也有比較多的髒東西，用鹽水泡可以把髒東西泡出來，然後再開大火煮，既可以殺菌又可以很好的把螺肉煮出。挑選花螺時一定要注意挑選...
冷油入鍋後小火慢炸。直接將土豆條放入油鍋後大火定型小火慢炸後撈出撒上食用鹽即可。炸土豆的時間主要取決於土豆條的口感，若是喜歡內裏綿密，外殼焦脆的炸制的時間就長一點，若是喜歡外殼酥軟的炸的時間就短一點。炸好的...
“這個本來是俺家的早餐，依依早上9點要上早教課，我實在是不願意頂着油煙味去上課，要不就得洗頭，早上洗頭時間還是很緊張的！我就在頭天晚上都準備好所有的材料，第二天早上起來的時候，插上電飯鍋就OK了！簡單快捷哈哈，只要是省事...
“今年這是第三次醃鹹蛋了，每次我都用不同的方法多醃一些，人多分着吃，我用的鴨蛋是堂妹自家在池塘裏養的鴨子產的，鹽出來的鹹蛋黃既紅出油又多，特別好吃，今天的醃蛋方法是最簡單的，最容易掌握的，不用什麼調料，用的只有鹽和酒，鹽...
四川粉蒸肉在四川那邊不叫粉蒸肉，叫za肉。這是一道在四川每家每戶都可以吃到的家常菜，在外面找不到有這道菜的餐店卻想吃怎麼辦呢？就只能自己做呀，那四川粉蒸肉怎麼做？小編今天就給大家帶來了四川粉蒸肉的做法，簡單容易學，做...
芋頭是日常生活中常吃也常見的。但是不可以多吃它，它比較難以消化很容易肚子漲胃，所以適量飲食纔是對人體健康有好處的。反正小編喜歡吃蒸的芋頭，一剝皮就好了，簡單方便。但是小編也學了一些菜系。希望友友們喜歡啊~一、...
鴨肉黃花菜，一道很多人喜愛的菜餚，小編也不例外；鴨肉和黃花菜，因其食材簡單，做起來也方便，現在也是走入尋常百姓家，而怎麼樣利用這兩種食材，做出一道美味可口的鴨肉黃花菜，相信每個食客都有自己的獨到之處，今天小編就在這裏分享...
冬天到了，大家都非常的喜歡蒸腸粉吃，因爲腸粉的口感非常好吃，又香又糯，可以當下飯菜吃，對身體有好處，深受大家的喜歡，有很多人都不知道腸粉要蒸多長時間，蒸出來的腸粉爲什麼容易爛，也不知道用哪些方法讓它不容易斷，那買的腸粉要...
河蚌屬於一種營養較多的水產品，但它的殼很厚。吃東西的時候特別難清洗。但這是一種罕見的美味。今天，小編來教你如何做好吃的河蚌。人們總是覺得很難清洗。那麼，如何清洗河蚌呢?其實，平時也有一些清潔和清潔的技巧。我們...
對於一個吃貨來說擁有一個烤箱那是多麼幸福的事情啊，擁有烤箱就像擁有全世界一樣。烤箱是會變魔法的，用烤箱可以做出各種各樣的美味，不管是正餐還是加餐小吃都能輕鬆做出，所以大家可別小瞧了烤箱哦。今天小編就教給大家一...
冷水。熱水浸泡銀耳雖然會使得其膨脹開的速度比較快，但並不利於銀耳的出膠，反而會破壞銀耳的出膠及影響其食用口感，所以在泡銀耳時建議選用冷水浸泡，雖然時間會久一點，但出膠的效果會非常好，做出來的銀耳羹口感也會非常的粘...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘速成鍋貼，菜如其名，是一道製作起來非常簡便、耗時短的美味鍋貼。選用事先製作好的速凍水餃成品，先加少許清水入鍋燜煮煮熟。然後在其底部撒上少許麪粉，在...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉：250莧菜：小把小蔥：幾根蒜：一瓣輔料豆豉（我用的老乾媽）：一勺黑胡椒粉：小半勺具體步驟1.麪粉倒入盆裏後，用筷子在中間戳個洞，倒一湯匙溫水，把四周的...
將柚子的頂部用刀切掉，再用刀朝着柚子表面豎着劃上幾刀，用手將柚子皮剝掉即可。剝出來柚子肉可以直接吃，也可以用於製作柚子蜂蜜茶、柚子果汁、柚子果醬、柚子蛋糕等美食。吃不完的柚子果肉可以放進食品盒中，密封好，放在冰...
番茄炒蛋是一道幾乎人人都吃過的菜，也幾乎是每個人廚房新手學會的第一道菜。它之所以這麼受歡迎，不僅僅因爲它好吃、鹹甜皆可、可下飯可下面，更重要的是它簡單！但簡單中又少不了一點技巧主料番茄：2個雞蛋：4個輔料蔥花：適量食...
開春之際,天氣回暖,萬物復甦,但很多人卻整天昏昏沉沉,渾身沒勁,有種昏昏欲睡的感覺,和春意盎然的氛圍大相庭徑。如果你也處於這種狀態,那就說明“春困”已經“盯”上你了!“春困”是春季多發的一種生理反應,古代也有...
將魚控幹水分後裹上澱粉或是生粉後放入油鍋內煎炸，大火定型小火慢炸即可。煎魚時不要過度的翻動魚否則會導致魚肉的破碎等情況；加入澱粉可以吸收魚表面的水分使得煎炸時不會使油花飛濺出來，也可以使得魚肉快速定型變得焦...
使用冷水浸泡，浸泡的時間要充分。浸泡銀耳時，需要選用品質好的銀耳，泡出來對的銀耳更容易出膠。泡好的銀耳清洗乾淨，去除根蒂，可以用於涼拌、煮粥、煮湯等。銀耳可以搭配冰糖、紅棗製作冰糖銀耳湯，銀耳可以搭配百合、紅棗、...
“想在家吃火鍋，可是又不知道怎麼做，或者做出來老是味道很淡，不入味。那麼用師傅這個火鍋店專用方法，保管你一分鐘做出與火鍋店一樣的火鍋味！”食材明細主料火鍋料全能包（1份（一定要全能包））輔料蔥（一小份）姜（一小份）蒜（一小份）麻辣（...
隨着時代的發展，人們對食品的需求越來越高，既方便快捷，又美味可口。因此，火鍋的出現，大大滿足了人們的需求。就氣氛而言，火鍋餐廳的氣氛比其他餐廳更加輕鬆活潑，年輕人在這樣的氣氛中交朋友可以使環境更加和諧。現在火鍋在大...
牛肉是一種高蛋白食物，當你把牛肉處理得當，熟了的牛肉自然是肉質細嫩，香氣撲鼻，深受人們喜愛。要想燒爛牛肉需要從選肉，清洗，燉煮火候，時間以及添加配料等方面入手。一般人誤以爲買鮮紅的肉就是新鮮的，因爲像剛宰的一樣。其實...
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