教您如何簡易清洗河蚌並做出美味的河蚌！

河蚌屬於一種營養較多的水產品，但它的殼很厚。吃東西的時候特別難清洗。但這是一種罕見的美味。今天，小編來教你如何做好吃的河蚌。人們總是覺得很難清洗。那麼，如何清洗河蚌呢?其實，平時也有一些清潔和清潔的技巧。我們必須掌握這一知識，才能輕而易舉地洗河蚌。

教您如何簡易清洗河蚌並做出美味的河蚌

一、河蚌的做法

1.紅燒河蚌

材料：洋蔥8克，辣椒8克，料酒20毫升，老抽20毫升，糖15克，河蚌800克，大蒜15克，生抽20毫升姜15克，。

做法：

用清水清洗河蚌，去掉泥腸。然後將洗淨的河蚌放入高壓鍋中10分鐘，然後放入高壓鍋中5分鐘。將河蚌從高壓鍋中取出，用清水洗淨，切成小塊。在油鍋裏，加入生薑、大蒜和辣椒。然後翻炒，炒至河蚌吸油變色。將生抽、老抽、適量糖和水加入火中5分鐘，然後將火調到煮15分鐘。加洋蔥，就準備好了。

2.河蚌豆腐湯

材料：河蚌一斤，一盒豆腐和香料少許。

做法：先把河蚌處理乾淨，取出河蚌肉，用鹽搓，去掉粘滑的液體，切成片，用溫水洗淨。豆腐切片，準備好火腿絲、薑絲和蔥絲。將豆腐放入鍋中加水，與火腿絲、薑絲一起煮，並加入料酒，可以除腥味。煮5分鐘，加鹽調味。再煮3分鐘，撒上蔥花即可。

二、河蚌怎麼清洗

第一步，買回家的河蚌不要急着煮，而是放在清水裏，放點鹽在水裏。它被儲存大約兩到三天，然後在它吐出所有的沙子後煮熟。味道特別好。

第二步是先用左手抓住河蚌。河蚌的嘴朝上。然後，用右手刀將河蚌從出口刺入體內。穿透深度約爲1/3。用力刮河蚌的肉，然後拔出小刀。

透過上述的介紹，你對河蚌有更多的瞭解嗎?河蚌具有吸引人、解酒、清熱、補骨、增強免疫力的作用。吃得好對人體有好處。但是，怎樣洗河蚌呢?如果你覺得洗河蚌很困難，可以試試小編的方法。當然，最重要的是小編爲您介紹的河蚌的做法，河蚌美味又營養，對身體有很多的好處，喜歡的朋友們趕快學習吧。