有關蕎麪耳朵套怎麼做好吃的精選大全
“說起家鄉的小吃,不能不說的就是美味至極的蕎麪耳朵套。每次回家,我都要找家館子坐下來好好地品味上一盤,否則,就總覺得缺點什麼。耳朵套,是因其成品酷似冬季裏北方人用於耳朵保暖的耳朵套而得名。耳朵套有許多種吃法,可以...
食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)輔料菠菜(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜汁貓耳朵面的做法步驟1、麪粉加菠菜汁加鹽揉成麪糰醒二十分鐘。2、擀成薄片。3、切丁撒麪粉。4、壽司簾卷一下。5、可炒可拌。...
“貓耳朵,一種好吃又好玩的麪食。”食材明細主料高筋麪粉(400g)鹽(5g)水(適量)輔料青菜(少許)西紅柿(適量)香腸(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、高筋麪粉加入鹽和水,和勻,揉成光滑麪糰。蓋上溼布,...
“脆嫩爽口。”食材明細主料豬耳朵(50g)麪條(50g)輔料白菜葉(50g)調料鹽(適量)辣椒油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬耳朵拌麪的做法步驟1、白菜葉洗淨掰成小塊。2、鹽水燒開以後,放入乾麪條。3、煮到麪條炒軟快透明。4...
“貓耳朵是一種在陝西山西等地流行的傳統麪食,傳統用攸面或者蕎麪作,但在南方借其形,用白麪作成家常麪食點心也是一種很有意思的嘗試;”食材明細主料白麪(適量)番茄(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪糰:100輔料鹽:少量橄欖油:適量具體步驟1.和麪用溫水加一點鹽,揉好了醒一會,再揉揉再醒下2.分成100g左右的麪糰,撮成長條,刷上橄欖油盤好3.醒一會兒,就可以...
“飲食中添加適量的粗糧,不但可以增加營養,還可以減脂,飲食多樣化,也才能保持健康的身體。粗糧不好消化,根據自己的情況,在飲食上做適當的調整。家裏備了莜麥面,用它做了小巧的貓耳朵。”食材明細主料莜麥面(40g)麪粉(70g)清水(54...
“每週的膳食中,經常調劑一些粗糧會對身體健康大有好處。很多粗糧裏都含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可增強人體的代謝功能,促進循環。粗糧裏的很多物質是細糧中所不具備的,常吃粗糧也是人體所需各種物質的一項重要補充來源...
食材明細主料麪糰(50g)蘆筍(少量)西紅柿(2個)蝦(5個)輔料鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西紅柿貓耳朵面的做法步驟1、和麪,在竹簾上按壓2、按夠自己吃的量,放水煮熟,最紅撈起放冷氣涼3、西紅柿脫皮,蘆筍切丁,蝦切丁4、西...
“北方面食,菜料豐富,面勁道有嚼勁,屬於湯飯。冬季吃一碗,渾身熱乎乎的,夏天吃一碗,大汗淋漓也蠻爽快!”食材明細主料麪粉(適量)蝦(適量)豆芽(適量)木耳(適量)土豆(適量)豆角(適量)瘦肉丁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪食貓耳朵...
食材明細主料麪粉(400克)小綠白菜汁(適量)紫甘藍汁(適量)鹽(適量)輔料蒜薹(適量)雞蛋(3個)西紅柿(1個)蔥(1段)花生油(適量)香油(適量)十三香(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貓耳朵面的做法步驟1、首先把紫甘藍與蔬菜榨汁!2、用蔬菜汁...
“營養美味,豬耳朵的脆,麪條的軟,油麥菜的嫩融合在麻辣味中,美味。”食材明細主料麪條(100g)輔料豬耳朵(50g)油麥菜(20g)花生米(1勺)海帶絲(10g)調料蔥花(2勺)芹菜段(1勺)辣椒油(3勺)生抽(2勺)醋(1勺)鹽(適量)芝麻油(2勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時...
食材明細主料胡蘿蔔汁麪糰(一塊)芹菜汁麪糰(一塊)南瓜麪糰(一塊)白麪麪糰(一塊)輔料醬油(適量)香醋(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(一個)黃瓜(一根)蔥姜(適量)糊料粉(適量)芝麻碎(適量)花生油(適量,)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貓耳朵面魚的...
食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(1個)輔料水(適量)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、準備麪粉、雞蛋、鹽和水2、將麪粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麪糰,並用保鮮膜矇住盆,放置半小時。3、取出麪糰,揉...
食材明細主料麪粉(300g)輔料清水(120ml)配料鹽(3g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵面做法的做法步驟1、主輔料:麪粉300g、清水120ml。2、麪粉中加入鹽,逐漸加入清水,攪拌成面穗。3、然後和成硬麪團,餳30分鐘。4、把鬆...
“這一碗下肚,就好像有了抵禦冬天的暖意和勇氣。。。”食材明細主料蕎麥麪粉(150克)小麥麪粉(50克)黑木耳(80克)五花肉(80克)鮮味菇(120克)雞蛋(2個)胡蘿蔔(30克)黃瓜(40克)輔料鹽(適量)清水(適量)醬油(適量)蠔油(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)紹...
“貓耳面造型可愛,孩子很喜歡,加入了蕎麥粉進去很健康,對身體好。”食材明細主料蕎麥粉(150克)麪粉(150克)豬肉(100克)輔料豌豆(50克)玉米(50克)調料豆瓣醬(20克)大蒜(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕎麥貓耳面的做法步驟1、蕎...
“昨天做冰花煎餃剩下一塊麪,早上煎了一個雞蛋,雞蛋煎好後加水,切入西紅柿,做一款快手貓耳朵湯麪,清淡又好吃。”食材明細主料麪糰(1塊)輔料雞蛋(1個)西紅柿(1個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貓耳朵湯麪的做法步...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料白麪:七兩五苦蕎麪:二兩五水:半斤輔料韭菜:適量蝦皮:適量雞蛋:適量料酒:適量鹽:適量雞精:適量蔥:適量醋:適量具體步驟1.按照主料的比例把面活好了醒發十分鐘2....
“最近這段時間,家人迷上了吃“貓耳朵”,無論是炒着吃、打滷吃都非常美味。今天爲大家分享一款創意貓耳朵,非常適合三高人羣和控糖人羣,因爲我在麪粉中添加了苦蕎粉。衆所周知,苦蕎具有降低血脂、血糖、血壓的三降作用,這款...
“之前包餃子剩了點面,就都做成貓耳朵凍起來了,紫色(紫甘藍面),黃色(胡蘿蔔面)、白色,煮出來可漂釀啦。貓耳朵是一種西北的麪食名字,就是這個小小的空心麪疙瘩。”食材明細主料貓耳朵(適量)胡蘿蔔(半個)土豆(半個)輔料蔥花(適量)蠔油(適...
食材明細主料麪糰(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)貓耳朵麪條的做法步驟1、硬麪團。2、搓條。3、切小塊。4、這是個技術活。5、搓半天,出來了拌盆。6、準備。7、蔥碎。8...
“蕎麪製品,因其外形酷似貓耳朵,故名,陝西人稱爲麻食,可炒可燴,可葷可素。”食材明細主料蕎麪貓耳朵(400g)輔料羊肉(少許)西紅柿(1個)紅椒(1個)土豆(1個)韭菜(少許)調料鹽(適量)蔥薑蒜(適量)五香粉(少許)生抽(適量)辣椒麪(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半...
“沿海這幾天也終於熱起來了,一步也不想出門,好想像上學時代那樣來個暑假...腸胃不好的人吃麪食比較好,因爲麪食較容易消化,但是每天吃那一根根細細長長的麪條也難免枯燥乏味,那麼何不把麪糰換種造型來吃呢?這個面有的人叫...
食材明細主料苦蕎麪(1份)小麥麪粉粉(1份)輔料五花肉(半斤)熟雞蛋(3顆)小油菜(1棵)調料食用油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)老陳醋(適量)花椒粒(適量)八角(2粒)桂皮(1塊)草果(1粒)白蔻(4粒)洋蔥(半顆)大蔥(1棵)香菜(5棵)姜(半塊)鹹香(口味)煮(工...
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