貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

貓耳朵的做法步驟

• 1、準備麪粉、雞蛋、鹽和水

• 2、將麪粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麪糰，並用保鮮膜矇住盆，放置半小時。

• 3、取出麪糰，揉成小細條，切成均勻的小劑子

• 4、找帶條紋的物品，如漏勺，壽司簾等，用大拇指按住小面劑子，一邊按一邊推，紋路就出來了

• 5、這是帶花紋的卷卷的貓耳朵

• 6、很快，一盤子貓耳朵就做好了。

• 7、放入開水鍋裏，煮到貓耳朵浮上水面，丟青菜葉子一起煮

• 8、約5分鐘，就可以盛出貓耳朵裝碗了

• 9、把調料準備好，自制油辣子，蔥薑蒜等

• 10、一碗可愛又美味的麪食——貓耳朵就可以開吃了。