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“砂鍋錫紙燒牛肉，不加一滴水，吃完連鍋都不用洗的，這次做少了，哈哈😄。”食材明細主料牛肉（適量）輔料洋蔥（適量）金針菇（適量）料酒（1勺）鹽（少許）醬油（1匙）蠔油（1勺）生粉（少許）原味（口味）未知（難度）砂鍋錫紙牛肉的做法步驟1、牛肉切好用調料拌勻...
“實在想吃一整隻的雞！感覺比雞翅和雞腿吃上去更爽！撕着吃！”食材明細主料三黃雞（一隻）香菇（三五七八朵）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（一點）五香粉（適量）辣椒粉（多點）香油（一點點）蜂蜜（適量）料酒（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時...
食材明細主料豆腐（一塊）豬肉（300g）輔料洋蔥（半個）蒜（50g）蔥（兩條）白芝麻（適量）調料東古叉燒醬（一勺）東古上等蠔油（一勺）東古金莊一品鮮（一勺）孜然粉（適量）五香粉（適量）辣椒麪（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錫紙肉末豆腐的做法步驟1、...
“要想牛肉嫩其實有很多個方法，一起用才能效果好。第一很重要選料，最好用牛肩胛骨的肉帶一點脂肪的這個久煮不老。第二牛肉紋理切斷，比如切成絲或者切粒會更容易咬。第三加一些植物油跟澱粉、蛋清等可以讓牛肉更嫩滑。第...
食材明細主料牛肉（200g）口蘑（5個）土豆（1個）洋蔥（半個）輔料紅椒（1個）黃瓜（1個）調料生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）錫紙蒸牛柳的做法步驟1、新鮮牛肉一塊。2、需的的其他食材。3、牛肉切細條，加入所有調...
“很嫩的牛肉。最後也可以撒香菜，白芝麻，紅椒。會更好看。”食材明細主料牛肉（適量）輔料金針菇（適量）調料料酒（1勺）鹽（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）澱粉（1勺）油（1勺）清水（1勺）蔥（適量）白芝麻（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）錫紙牛肉的做...
食材明細主料牛肉（適量）掛麪（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白菜（適量）雞蛋皮（適量）蔥（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋牛肉麪的做法步驟1、牛肉加老抽。鹽，醃製十分鐘2、起鍋放油下入牛肉爆炒。3、砂鍋中放入白菜和水，不用...
“很喜歡吃砂鍋，麻辣燙，火鍋之類的菜，但是總感覺外面不乾淨又不清真（因爲我是少數民族），所以自己動手做出來的吃着放心😊！覺得味道也不比外面的差！！！”食材明細主料熟牛肉（500克）牛油（20克）幹辣椒段（20克）花椒（適量）八角（兩個）香味（兩片）小...
“天氣暖和的時候，穿的羊肉串兒，現在天氣涼了，沒辦法戶外燒烤了，所以肉卸下來用烤箱烤了吃。”食材明細主料羊肉（500克）杏鮑菇（1根）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（1勺）食用油（2勺）蠔油（0,5勺）鹽（適量）醬油（1勺）黑胡椒粉（適量）白胡椒粉（適量）白...
“寒冬臘月，少不了這一碗暖和和的粥。”食材明細主料牛裏脊（少許）大米（少許）輔料白胡椒粉（0.5g）鹽（少許）蔥花（少許）食用油（幾滴）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋牛肉粥的做法步驟1、大米和砂鍋備好。2、大米加入足夠水，滴入幾...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料牛肉（200g）輔料金針菇（100g）長紅辣椒（2個）朝天椒（5個）大蒜（1頭）調料植物油（3g）鹽（3g）蠔油（1勺）老抽（適量）生抽（1勺）澱粉（1勺）姜（1塊）料酒（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級...
食材明細主料肥牛（，300g）金針菇（200g）輔料青紅椒（各一個）洋蔥（半個）蒜（一顆）香菜（適量）小米椒（適量）調料東古淡鹽生抽（三勺）東古蠔油（一勺）黑胡椒粉（一勺）白糖（一勺）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）錫紙肥牛的做法步驟1、錫紙盒低刷上一層...
“羊腿肉買了好幾個，做完羊肉串後，大家要換個吃法。上網找了一個錫紙烤肉的方法，真的很經典，做好後不用怕涼呀，錫紙裏能保溫一會，足夠我做剩下的菜了。(展開)”食材明細主料羊肉（300g）羊肉調料（1包）輔料洋蔥絲（適量）蔥（適量）孜然粉（...
“砂鍋羊肉的超級簡單做法，好吃、滋補、做法簡單易學，配料少、但是好吃營養又健康。”食材明細主料新鮮羊腿肉（250克）輔料白菜（適量）冬筍（適量）龍口粉絲（一小捆）配料幹蝦仁（少許）大棗（5個）食鹽（少許）洋蔥（少許）姜（一點）原味（口味）燉（工藝）半小...
“肉食吃貨們的經典食譜不僅僅是烤排骨雞翅、雞腿、肉串……都可以用這種方法哦雖然看起來要很多食材其實都比起做甜點做烘焙容易得多哦~只需要把材料準備好醃製一定的時間就可以烤了非常更合適新手烘焙者~”食材明細...
“當時買了這塊肉還不知做什麼好呢！想做叉燒但從沒做過，思來想去，最後做了這個烤箱菜。也不知味道怎樣，烤好時心急想知其味嚐了一塊！嗯，真好！其肉很嫩脆，有點像海帶燉肉的味道，但又有烤肉的香味！”食材明細主料豬雪花瘦肉（500克）...
“相比以前直接烤制的羊肉串，用錫紙包起來烤的羊肉串明顯要嫩得多，最後再經過高溫的烤制，羊肉中的油紙全部烤出，又香又嫩！”食材明細主料羊胸肉（1000克）輔料蔥（適量）姜（1塊）料酒（1大勺）鹽（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）椒鹽（適量）孜然（口味）烤...
“沒有油是我最喜歡的烹飪，蒸完之後還會有油和汁流出來，白口吃還有一點微甜，真正的肥而不膩”食材明細主料五花肉（一條）輔料蒜（三瓣）辣椒（八個）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）錫紙五花肉的做法步驟1、把買回來的五...
食材明細主料花甲（適量）豆芽（適量）海帶絲（適量）雲絲（適量）輔料小蔥（適量）蒜末（適量）薑絲（適量）洋蔥碎（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版錫紙花甲的做法步驟1、花甲洗淨，雲絲泡軟。2、蔥末，蒜末，薑絲，小米椒，洋蔥碎，海...
“用烤箱來做牛肉還是第一次，真的是非常鮮嫩，它保留了牛肉本身的味道，更好的保持食物營養不流失，並且少油，面對現在外面諸多的添加劑，自己做一樣能做出大廚的味道。”食材明細主料洋蔥（半個）蟹味菇（1小把）水發木耳（1小把）紅辣椒（1...
食材明細主料牛裏脊（60g）嫩豆腐（1塊）輔料植物油（2勺）豆豉（1勺）蒜（2瓣）青蒜（2根）調料生抽（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）花椒粉（1匙）麻辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）錫紙牛肉豆腐的做法步驟1、牛裏脊切末，加入植物油，生抽，豆豉，郫縣豆瓣醬和蒜末拌勻...
食材明細主料牛裏脊肉（適量）輔料洋蔥（半個）金針菇（1把）香菜（2根）小米椒（1個）調料蔥（1段）姜（2片）蒜（2瓣）生抽（10ml）蠔油（5ml）鹽（適量）料酒（5ml）黑胡椒（1匙）老抽（少許）澱粉（2匙）食用油（適量）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋牛肉煲的做法步驟1、牛...
“砂鍋保溫的特性，在冬季使用率最高，而冬季的時令菜很多適合做砂鍋菜，配上牛肉或者雞湯一煲，全家人圍着吃，別提多幸福啦！”食材明細主料牛裏脊（適量）蓮藕（適量）青蒜（適量）土豆（適量）番茄（適量）鮮香菇（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）大白菜（適量...
“一直都很想做烤翅，但沒有烤箱，看到美食家裏各種版本的烤翅，都會眼饞上一番。這次忍不住試驗了一下鐵鍋版的，用錫紙包着醃好的雞翅，在鐵鍋中烤了10幾分鐘，烤的時候可真香啊，出鍋後，迫不急待地嚐了一個，還不錯啊，雖然比不上那種...
“牛肉軟糯，蘿蔔和苤藍入口即化，加上香菜的調味，特別鮮香。”食材明細主料牛肉（300g）輔料蘿蔔（200g）苤藍（200g）蔥段（20g）姜（20g）蒜（3個）蘑菇（10個）香菜（50g）調料豆瓣醬（2勺）鹽（適量）油（5勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）砂鍋牛肉的做法步驟...
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