奶味吐司麪包的做法 - 奶味吐司麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶味吐司麪包的做法步驟

• 1、準備工作。。。。。。

• 2、先把糖和鹽放入麪粉中。

• 3、然後把糖和鹽與麪粉攪拌均勻。

• 4、再放入酵母再攪拌均勻。

• 5、再放入雞蛋，橄欖油，淡奶油，牛奶。（注：放橄欖油可以讓麪包儲存的更久些。淡奶油是爲了讓麪包更蓬鬆柔軟。）

• 6、開始和麪，液體不要一次性加進去，要根據實際情況慢慢添加。（注：麪粉品牌不同，天氣溼度不同可能會影響到放液體量的多少。）

• 7、在盆裏揉成這樣就取出來放臺子上揉麪。

• 8、揉成這樣就可以往裏面加黃油繼續揉麪了。

• 9、揉好後就分成這樣的小團。

• 10、用擀麪杖擀成橢圓形的麪皮，由下至上的捲起來。

• 11、卷好後放入吐司模具中，蓋上保鮮膜進行發麪。

• 12、發完面後放入烤箱，175度，40分鐘。（注：在烘烤前在烤箱底部的托盤裏倒一杯水。）

• 13、烤完後放在架子上放涼，這個時候不要去碰面包，因爲這時麪包結構還不穩定。

• 14、等放涼了就可以切了。這個麪包我也沒揉出手套膜，一樣也拉絲。

• 15、不過還是建議面多揉揉還是有好處的。