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酵母版小油餅的做法 酵母版的小油餅 酵母版小油餅怎麼做
“可能友友們很納悶,誰做餅子不是用酵母做!在寧夏人們最熟悉不過的就是回民的油香,散子,麻花,相當於出名對嗎😊原因是我們做油餅用老面做出來的,油也是自己磨出來的胡麻油!所以味道相當不錯哦😊”食材明細主料麪粉(250克)酵母(3...
酵母版黃桃鬆餅的做法 - 酵母版黃桃鬆餅怎麼做
“再做黃桃鬆餅,卻不是之前的黃桃鬆餅。純粹是爲了解決那瓶啓封的自制黃桃罐頭。所以,新鮮黃桃變成了糖水黃桃。泡打粉也替換成乾酵母,想用鬆餅來檢測經過一夏之後酵母的活性,希望酵母沒有都死光光吧。最後半瓶糖水黃桃連...
酵母版蔥香紅薯雞蛋軟餅的做法 - 酵母版蔥香紅薯雞蛋軟餅怎麼做
“好像紅薯做的餅都是甜餅。忍不住又開始了疑惑:爲什麼一定得是甜餅?如果是鹹味的紅薯餅又如何?比如在經典的蔥花蛋糊餅中加入紅薯泥,味道會是怎樣?說來就來,把快手的蛋糊餅變成緩慢發酵版。就用鬆餅的配比,加些玉米油,可以增...
酵母版甜面圈的做法 - 酵母版甜面圈怎麼做
“買了一瓶糖漿,很重蔗糖味,無論是放在點心裏還是澆在表面兒,都透着蔗糖的芬芳香,以前用它做過豆渣餅,感覺很棒,所以冰箱一直會有它的位置,這次把甜面圈炸好後,把糖漿澆上去就可以開動了,是不是很方便呢?”食材明細麪糰材料中筋...
酵母版煉奶鬆餅的做法 - 酵母版煉奶鬆餅怎麼做
“這個鬆餅吃起來口感很蓬鬆柔軟,對於我本身不愛吃太甜的人來說,覺得甜度適中,所以大家不需要再更改配方。做出來的鬆餅,就算放涼了也好吃,還有就是吃的時候不需要再搭配什麼果醬,直接吃就可以了,有淡淡的奶香味。”食材明細...
酵母版華夫餅的做法 - 酵母版華夫餅怎麼做
“今天來分享一款酵母版的華夫餅,比泡打粉的更健康,做法也相對簡單。在溫暖處發酵個吧小時,或者冷藏發酵一晚,第二天早放到華夫餅機烤一下就ok啦!”食材明細主料低筋麪粉(140g)牛奶(180g)黃油(50g)雞蛋(1個)鹽(1.5g)糖(40g)輔料奶粉(30g...
酵母版淡奶油葡萄乾司康的做法 - 酵母版淡奶油葡萄乾司康怎麼做
“司康做法簡單,還可以搭配各種乾果,口味多種。今天,給大家帶來一道酵母版、隔夜發酵的,淡奶油葡萄乾司康。”食材明細主料麪粉(200g)葡萄乾(30g)淡奶油(93g)雞蛋(1個)白糖(35g)耐高糖酵母(2g)輔料鹽(0.5g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
本酵母版華夫的做法 又見華夫餅之本酵母版華夫 本酵母版華夫怎麼做
“新買的一款華夫模,不用手癢,再做一下酵母版的華夫吧,總體來說,口感是我喜歡的,外表酥脆,內裏筋道,口感介於麪包和餅乾之間,最最重要的是,放幾天不會發硬,這下小朋友的零食不用去飛買了,可以直接帶去學校。省心省事版的華夫!”食...
酵母版小米華夫餅的做法 - 酵母版小米華夫餅怎麼做
“華夫餅據說源於一次廢物利用,一位烘焙師爲了不浪費麪包渣,把它做成一種烤餅。華夫餅又叫窩夫,由它的英文名wafel音譯而來;又因爲華夫餅有一個個小格子,所以也叫格子餅。比利時華夫餅主要用酵母製作,類似於麪包麪糰,烤出來...
油餅的做法 簡單早餐—油餅(酵母版) 油餅怎麼做
“不用泡打粉,用酵母也可以做出好吃的油餅,而且也很方便,頭一天晚天揉好麪糰,放冰箱冷藏一夜,第二天拿來的炸一下,很方便也很快捷。”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(175克)鹽(6克)雞蛋(1個)玉米油(15克)細砂糖(15克)酵母(4克)輔料植物油(適...
美味的酥脆小油條(酵母版)怎麼做美味好吃
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酥脆小油條(酵母版)是一道非常美味的早餐小吃的哦!鬆脆的,金黃的油條,色澤誘人,令人食慾大開。而且製作過程乾淨,無任何添加,自然美味,就在眼前。早餐時間,來一...
省時版酵母鬆餅怎麼做美味好吃
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:大半杯牛奶:適量淡奶油:適量輔料糖:1勺酵母:少許具體步驟1.頭天晚上準備材料2.雞蛋分出蛋黃,混合好糖丶牛奶丶淡奶油加入酵母。3.加入低筋麪粉4....
天然酵母版蔥香餅的做法 - 天然酵母版蔥香餅怎麼做
“自己養了葡萄天然酵母,每星期做麪包有些膩了,可是如果不餵養酵母又怕壞掉,今天嘗試用天然酵母做個蔥香餅,效果不錯,外酥裏嫩,家裏有養酵母的可以嘗試一下。”食材明細主料中筋麪粉(200g)輔料蔥碎(適量)葡萄天然酵母(50g)油(少許)...
酵母版香蕉鬆餅的做法 - 酵母版香蕉鬆餅怎麼做
“一般的鬆餅都是用到泡打粉,今天我用了酵母來做,也有蓬鬆的效果,而且更健康。我用了香蕉替代甜味,吃起來有濃濃的香蕉味非常的香甜,這個大概九個月就可以給孩子當手指食物了。不僅好吃而且還鍛鍊了抓握跟咀嚼力,可以多給寶...
酵母版香酥油條的做法 - 酵母版香酥油條怎麼做
“第一次做油條,看過太多版本,最終還是做了自己的選擇。結合前輩的做法,根據自己的經驗,做出這個版本。特殊的2020,“成就好多美食家”。作爲吃貨,我還是比較在意吃的健康,少油少糖少鹽,但是生活需要色彩也需要精彩。油條雖然...
酵母版芝麻餅乾的做法 - 酵母版芝麻餅乾怎麼做
“做餅乾比做麪包容易,準備做酵母板,不放蘇打粉和泡打粉,就不用懷疑這懷疑那啦,但憑良心講,泡打粉和蘇打粉用一點也沒關係,又不是每天大量地吃,我們也可以選擇買無鋁泡打粉嘛。”食材明細主麪糰牛奶(1/2杯)低筋麪粉(1杯+1/4杯)酵...
酥脆小油條(酵母版)怎麼做美味好吃
準備時間:15分鐘    烹飪時間:6分鐘酥脆小油條(酵母版),中國的早餐油條是最常見的也是最傳統的,早上路過小攤邊遠遠就能聞到香味,金黃燦爛的顏色看着就很有食慾,更別說那酥酥脆脆的口感了,配上...
酵母版奶香紅薯鬆餅的做法 - 酵母版奶香紅薯鬆餅怎麼做
“做鬆餅,沒時間就用泡打粉快速版。有時間的時候,來個酵母慢發酵的版本。配比大致相同,只不過把泡打粉換成酵母,紅薯的用量取決於紅薯的大小,一整個的紅薯,中等大小,重量在100-200克之間都行。鬆餅原本就是很隨意的小點。酵...
酵母版油條的做法 酵母版油條(不添加泡打粉和小蘇打) 酵母版油條怎麼做
“因爲再老家沒有電子稱,沒有工具,怕不成功,就做了一點點,沒想到挺不錯的!”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料牛奶(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)酵母(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)酵母版油條的做法步驟1、把純牛奶倒入盆中,加入鹽,酵母,...
酵母版自制油條的做法 自制油條(酵母版) 酵母版自制油條怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(130g)輔料鹽(3g)花生油(20g(玉米油))酵母(3g)原味(口味)未知(難度)酵母版自制油條的做法步驟1、所有材料放入麪包桶,和麪20分鐘左右,揉成光滑的麪糰。分成兩塊,室溫發酵至1.5倍大小。2、案板上撒...
抹茶意式脆餅(無油酵母版)怎麼做美味好吃
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:200宇治抹茶粉:10法國燕子酵母:3雞蛋:2個細砂糖:50開心果:50輔料具體步驟1.雞蛋加細砂糖打散.2.加入抹茶粉(最好提前用少許水化開,要不然很難混合啊!)...
酵母版油條 - 自制酵母版油條
食材明細主料普通麪粉(500g)雞蛋(1個)酵母(5g)輔料糖(5g)鹽(8g)小蘇打(2g)牛奶(30g)黃油(30g)玉米油(20g)溫水(245g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酵母版油條的做法步驟1、所有材料混合揉成柔軟的光滑麪糰,室溫靜置發酵30分鐘左右(...
酵母版華夫餅怎麼做美味好吃
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋粉:160牛奶:60黃油:50白砂糖:50雞蛋:40輔料酵母:2鹽:一小撮具體步驟1.先把黃油隔水加熱至融化備用2.然後將所有材料揉成光滑的麪糰,雞蛋選較小的,當雞蛋大...
香酥蔥油餅要酵母粉發酵嗎
不需要。製作香酥蔥油餅的面不是發麪,所以不需要酵母粉進行發酵。香酥蔥油餅是常見的麪食。製作的主要食材包括麪粉、黃油、食用鹽、雞蛋、開水、白糖等。製作香酥蔥油餅使用的黃油和白糖,可以酌情添加。製作香酥蔥油餅...
酵母版藍莓鬆餅的做法 - 酵母版藍莓鬆餅怎麼做
“花青素在鹼性條件下呈現爲藍紫色,而在酸性環境中則呈現味紫紅色。藍紫色看起來不太容易讓人產生食慾,而或粉或豔的紫紅色總是會讓人不免心生喜愛。泡打粉是鹼性物質,所以泡打粉版本的藍莓鬆餅沒辦法變成漂亮的紫紅色。...
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