有關鹹燒的精選大全

2018-10-25 五花肉、芽菜、生薑花椒、深色醬油、白糖、食用鹽、料酒、菜籽油、味精、胡椒粉。川菜鹹燒白是川菜中特色的菜餚，主料是用五花肉、芽菜或鹽菜製作而成的，入口鹹甜適中。製作鹹燒白的五花肉需要洗淨後放入熱水中煮至八成...

2018-12-17 四十分鐘左右。鹹燒白的味道鹹香，肥而不膩，是著名的傳統特色菜之一。鹹燒白通常蒸四十分鐘左右就可以了，時間太短，燒白蒸的不夠軟爛。製作燒白應選用肥瘦相間的五花肉，洗淨後加入八角、桂皮、香葉等香料一起煮，煮制七分熟就...

四川鹹燒白怎麼做美味好吃

2020-12-01 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：1000宜賓芽菜：1袋輔料姜：適量菜籽油：適量乾花椒：適量生抽：適量白糖：2勺具體步驟1.燒鍋水，放入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟2.撈起後...

鹹燒白需要蒸多長時間可以吃了

2018-04-13 鹹燒白是四川一道比較傳統而且非常有名氣的菜餚，主要是用五花肉和芽菜製作而成，看上去有點像江浙地區的扣肉，但是它以鹹香爲主。今天就一起來了解一下鹹燒白要蒸多長時間可以吃。一、鹹燒白需要蒸多長時間可以吃一般製作...

鹹燒白的做法鹹燒白的家常做法鹹燒白怎麼做

2024-01-31 “鹹燒白是一道四川的漢族名菜。鹹燒白是過年、擺酒必備的一道菜，肉肥而不膩，帶有一股鹹菜的清香，鹹菜吸收了肉的油脂和香味，兩種搭配，相輔相成。”食材明細主料五花肉（750g）鹽菜（400g）輔料醪糟（2勺）姜（1塊）花椒（5g）八角（2個）老抽（20g）紅...

四川鹹燒白的做法【四川】四川鹹燒白四川鹹燒白怎麼做

2024-01-11 “四川農家宴席講究“三蒸九扣”，其中有“粉蒸肉”“紅燒肉”“蒸肘子”“燒酥肉”“燒白”“東坡肉”“扣鴨”“扣雞”“扣肉”~~燒白是四川的特色菜餚~~非常具有濃郁的鄉土特色~~~是川蜀民間不可不品的美味~~在我的...

梅乾鹹燒白的做法【梅乾鹹燒白】梅乾鹹燒白怎麼做

2024-02-25 “鹹燒白是川菜菜系中很有特色的菜式之一，烹飪技巧以蒸爲主，口味屬於鹹甜味。這道路菜做法與廣東惠州的“梅乾菜扣肉”以及江南地區的“扣肉”極爲相似，不同之處在配料的不同。鹹燒白的主要配料爲碎米芽菜，碎米芽菜是四川...

四川鹹燒白一般蒸好久

2018-10-19 1-1.5小時。使用炒菜的鍋去蒸，因溫度會大量的流失，所使用的時間就會長一點。蒸一個多小時纔會將燒白完全蒸熟。使用高壓鍋去蒸，溫度散失較慢，蒸的速度就會快很多，蒸二十幾分鍾就可以將燒白完全蒸熟了。燒白在製作之前要將...

家常版鹹燒白怎麼做美味好吃

2020-01-29 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芽菜：75g醬油：10g豆豉：5粒泡辣椒：1根輔料具體步驟1.豬肉(五花肉)刮洗乾淨，放入清水中煮熟，撈出，去皮上的油水。馬上抹上深色醬油使其上色。2.②將豬肉放入燒...

鹹燒白高壓鍋蒸多久

2018-05-15 十五分鐘至二十分鐘。用高壓鍋蒸鹹燒白，需要高壓鍋上汽後蒸至少十五分鐘。蒸鹹燒白的時間要足，這樣鹹燒白的口感纔會更加軟糯。鹹燒白是四川等傳統美食，屬於川菜系。鹹燒白的味道鹹甜，主要是用帶皮五花肉、食用鹽、醬油、...

四川鹹燒白 - 來四川一定要吃哦圖解

2018-12-27 在四川有很多美食，今天本勺子要給大家帶來的就是四川非常好吃的鹹燒白。給位小夥伴，來了四川不吃四川鹹燒白，差不多就等於白來了一趟。今天本勺子就把這道菜的做法教給大家，讓大家不用來四川也能吃到四川鹹燒白。主料豬肉...

鹹燒白的正宗做法 - 一看就有食慾圖解

2018-12-18 燒白在小時候過年過節的時候才能吃到，沒人能抵抗住他的誘惑，現在生活條件越來越好，燒白這道菜也能爲了家常菜。這道菜的口感特別好，肥而不膩，軟軟糯糯的五花肉加上香噴噴的鹹菜，一吃就停不下來，簡直可以下三碗飯！主料五花肉：50...

鹹燒骨蘿蔔絲粥的做法 - 鹹燒骨蘿蔔絲粥怎麼做

2023-12-28 食材明細主料鹹燒骨（適量）大米（適量）蘿蔔（適量）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）菜心梗（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹燒骨蘿蔔絲粥的做法步驟1、鹹燒骨。2、放入鍋中翻炒。3、加入適量開水煮沸，撇去浮沫，大火煮15分...

高壓鍋蒸鹹燒白時間需要多久

2018-09-30 十五到二十分鐘之間。燒白是四川地區的傳統美味佳餚，主要食材是五花肉，做法類似廣東的扣肉。蒸熟之後不要立即開啟高壓鍋，等待五到十分鐘再開鍋燒白的味道更加軟爛。燒白在吃的時候可以搭配着一些小涼菜，比如涼拌土豆絲或...

甜燒白和鹹燒白叫什麼

2018-10-25 扣肉。北方地區都會將燒白叫成扣肉，四川地區則會稱爲燒白，在製作燒白的時候，需要先將整個豬肉放入到冷水當中焯一下。在焯的過程當中，不僅能夠去除掉裏面的血水，還能夠讓肉起到定型的作用。選擇的豬肉最好吃九成肥肉，一層瘦...

美味的鹹燒白怎麼做美味好吃

2020-11-15 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鹹菜：100五花肉：200輔料油：適量花椒：4粒白塘：適量姜：1小塊老抽：適量生抽：適量具體步驟1.準備好五花肉2.和鹹菜3.將五花肉和姜放入鍋里加入水煮到八分熟4....

四川鹹燒白的做法 - 四川鹹燒白怎麼做

2024-02-23 “燒白到底是什麼呢？它是川渝地區的一道特色菜，是三蒸九扣八大碗之一的傳統菜品，也就是北方的扣肉。“鹹燒白”是四川人的叫法，原料及做法與客家菜中的梅菜扣肉有異曲同工之妙。當然，與“鹹燒白”對應的，還有“甜燒白”，四川...

鹹燒白用高壓鍋壓多久

2018-09-30 10-15分鐘左右即可。鹹燒白，這是屬於四川地區的一道特色名菜。從主要原料來說，基本都是由五花肉經過加工烹製而成的。在做鹹燒白之前，要把五花肉表面上的皮給刮乾淨，在蒸鹹燒白的過程中，也要倒入適量的生抽，可以讓鹹燒白上...

梅菜扣肉的做法川味鹹燒白梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

2024-02-26 “很喜歡吃梅菜扣肉，但一年裏在也就過年纔會做一回，因爲還是覺得比較麻煩。個人覺得這是我做得最成功的一次，無論顏色還是味道。此菜中的梅菜非常重要，我這是舅舅自己家醃製的，採用的是四川青菜葉子，比較嫩的，醃製的時間也比...

鹹燒白的做法【四川】鹹燒白鹹燒白怎麼做

2024-01-11 “鹹燒白是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜。香氣撲鼻，口感肥而不膩，香滑軟糯~”食材明細主料豬肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1湯匙）鹽（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）雞精（1/4茶匙）薑末（5g）小蔥（2根）輔料花椒（10粒）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難...