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“茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。茄子具有抗衰老、清熱活血、清熱解毒等功效。嘴饞,想吃油炸食物不妨選擇五香炸茄子。”食材明細主料茄子(600克)炸粉(150克)輔料油(800ml)鹽(3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄子含有多種維生素蛋白質,但是含有的脂肪相對於較少,絕對是愛美女士保持身材的好選擇,油炸茄子紫色的茄子被油炸至金黃。秀色可餐。充滿食慾,炸茄子可增...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘五香炸茄子是很好吃的,做法很簡單,把茄子切片裹上五香粉、炸粉、鹽、水做成的麪糊過油炸制就可以了,剛炸出來的茄子熱乎乎的外焦裏嫩十分可口,茄子的營養...
“簡單美味,外酥裏嫩,鮮香可口,時令佳品。”食材明細主料茄子(兩個)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)純淨水(少許)小蘇打(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸茄子的做法步驟1、茄子洗淨,削皮,...
“我的菜譜沒有別人的花樣包裝,只有質樸的家常……”食材明細主料五花肉(150g)茄子(500g)杏鮑菇(350g)蒜頭(5瓣)輔料黃豆醬(2勺)鹽(1匙)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉杏鮑菇炆茄子的做法步驟1、蒜頭去衣,切片2、茄子去皮,...
“喝稀飯的好伴侶。”食材明細主料茄子(1只)肉糜(500g)雞蛋(2只)麪粉(適量)水(適量(麪糊用))鹽(3g)輔料蔥末(適量)薑末(適量)鹽(5g)花生油(適量(肉末中用))五香粉(5g(味好美))白胡椒粉(5g)魚露(適量)幹辣椒麪(適量)水(約20g(餡料用))五香(口味)炸(工藝)半小時(耗...
“我有一個花樣的寶貝,今天我們就來一個花樣的麪條吧!”食材明細主料麪條(200克)圓茄子(適量)五花肉(200克)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)味精(適量)白砂糖(適量)植物油(適量)薑片(適量)大料(適量)醬油(適量)香油(適量)五香粉(適量)香菜(適量)五香(口味)...
“簡單又好吃”食材明細主料肉(半斤)茄子(1個)韭菜(1把)輔料十三香(適量)蠔油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸茄盒子的做法步驟1、準備好食材洗乾淨2、韭菜切好放入肉餡裏3、加入調料鹽醬油蠔...
“超愛吃茄子,怎麼做都好吃。但特別喜歡炸茄盒,特別是小時候的記憶,每次能吃到炸茄盒都是非常開心的。不是常做這種油炸的,但偶爾做一點嚐嚐也是不錯的。這回用的是綠茄子,粗粗長長的那種,很硬實。我去了皮做的,營養少了些,不...
“簡單易學,香酥可口。”食材明細主料茄子(兩個)輔料麪粉(少許)純淨水(少許)調料鹽(少許)五香粉(少許)小蘇打(一小撮)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥炸茄子的做法步驟1、茄子洗淨,削皮,切塊。2、麪粉中放入少許鹽、五香粉、小...
“茄子好吃,但是太吸油了。大多茄子的做法都要油炸一遍,爲了健康,今天就來個非油炸的茄子做法,並且省略了肉,做個素版的,同樣好吃又下飯。”食材明細主料茄子(2根)輔料姜(少許)蒜(2瓣)郫縣豆瓣醬(1勺)水澱粉(適量)料酒(1勺)香蔥(少許)料汁...
“韓劇追多了,對韓劇裏的美食也垂涎不止~~~比如韓國的炒年糕,烤五花肉,雜醬麪,拌飯等等~~~這次終於拔了一顆草了~~用空氣翻炸鍋做的【香炸五花肉】,口感可媲美烤肉哦~~而且整個製作過程非常簡單,將醃製好的五花肉擺在炸籃上...
“茄子準備2個或4個,切塊用鹽巴閆至茄子塊出水即可”食材明細主料茄子(2)輔料麪粉(5碗)蔥花(一小塊)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸酥茄子的做法步驟1、1準備茄子4個洗乾淨(不需去皮)2切成薄塊後用適量鹽巴均勻醃製(至茄...
食材明細主料茄子(適量)豆瓣醬(適量)輔料生抽(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)陳醋(適量)白糖(適量)澱粉(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子切條,蔥薑蒜切末備用。2、鍋裏放油放入茄子煸炒,炒軟後...
食材明細主料茄子(1條)麪粉(100g)輔料鹽(1匙)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香煎茄子的做法步驟1、碗中倒入麪粉2、加一匙鹽3、適量五香粉4、加入適量清水,調成粉糊5、茄子去皮,切成半釐米厚的塊6、把茄子兩面...
食材明細主料茄子(1個)西紅柿(1個)青椒(1個(尖椒))輔料郫縣豆瓣醬(1勺)一品鮮(1勺)澱粉(1勺)醋(1勺)白糖(1勺)蔥(少許)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮用切段,加入少量鹽用手抓勻。2、西紅柿,青...
“茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。小的時候,媽媽總拿上一根茄子,再加上兩雞蛋就做成...
“炸茄盒是一道東北特色菜,也是我最愛吃的菜之一。昨天炸的茄盒,不過和以前炸茄盒不太一樣的是我的麪糊裏面用啤酒代替了清水,這樣炸出來外面更酥脆一些,外酥裏嫩,鮮香十足。嫩嫩的茄子夾着香香的肉餡,一口咬下去,茄香和肉香...
“春節闔家團圓的節日,一家人聚在一起吃吃喝喝很正常,但是做菜的人苦不堪言,茄子這麼做可以讓你分分鐘上菜。。。”食材明細主料長茄子(2個)肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料茄子(1個)輔料西紅柿(1個)香菜(適量)蒜(2-3片)雞蛋(1個)配料糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩茄子的做法步驟1、將茄子去皮,切片,每片大約1cm厚,在茄子片上橫豎切兩刀,不切斷備用。2、平底鍋...
食材明細主料茄子(2個)玉米粉(300g)麪粉(100g)輔料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香茄子餅的做法步驟1、將麪粉,玉米粉,按3:1的比例加水調成糊狀偏幹一點好,加入鹽,五香粉,雞精,拌勻待用。2、將茄子...
食材明細主料茄子(適量)凍蝦(適量)輔料蒜米粒(適量)豆豉(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)酒(適量)薑汁(適量)食用油(適量)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸釀茄子的做法步驟1、買回來的急凍蝦去殼,去腸。2、用刀背壓蝦仁...
“炸藕合是山東和上海地區漢族特色小吃,味道香酥嫩爽。炸藕合香酥的外皮裏面裹着脆中帶糯的蓮藕,蓮藕裏夾着香香的肉餡。一口咬下去,可以體會到很多種味道和口感,絕對是大大的享受。”食材明細主料肉末(200克)蔥(適量)生抽(適...
“灰家很少做茄子的,因爲覺得茄子過油炸過口感才最好,但是又不喜歡油炸食物,所以就很少做了。偶爾想念茄子綿軟口感的時候,還是會犒勞自己一下,先過油炸過再略炒一下,不光賣相好看,味道也好,非常下飯呢。不過油炸食物不健康,偶...
“茄子盒是我們東北的小吃,非常香,是我小時候最愛吃的東西,每次媽媽一炸就炸一大盆(像臉盆那麼大的),我和爸爸就直接圍着大盆端着碗吃,滿屋子都是炸茄子盒的香味。現在自己在外面想吃的時候也會做,不過真的覺得做這個很麻煩,想...
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