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食材明細主料馬蘭頭(350g)竹筍(250g)輔料麻油(適量)鹽(適量)油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蘭頭拌竹筍的做法步驟1、準備食材2、馬蘭頭摘去老葉,清洗乾淨3、鍋中燒開水,放一小勺鹽和幾滴色拉油,把馬蘭放入焯水後撈出...
食材明細主料烏雞蛋(2個)馬蘭頭(180g)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾顆)食鹽(1g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋拌馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨。2、鍋燒開水。3、當馬蘭頭焯水。4、煮開鍋即可。5、撈出過冷水。6、大蒜...
食材明細主料馬蘭頭(300g)輔料胡蘿蔔(小半根)香乾(3塊)調料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)素拌馬蘭頭的做法步驟1、食材,新鮮洗淨的馬蘭頭。2、胡蘿蔔切碎丁,香乾也切碎粒。3、起鍋燒水放點鹽和油...
“馬蘭頭,別名:雞兒腸、階前菊、紫菊、馬郎頭、路邊菊、竹節草、馬蘭菊、魚鰍串、紅梗菜等。馬蘭頭味辛,性涼;歸肝、胃、肺經;具有涼血止血,清熱利溼,解毒消腫的功效;主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,創傷出血,黃疸,瀉痢,水腫,淋濁,感冒,咳嗽,咽...
食材明細主料馬蘭頭(適量)皮蛋(1個)輔料麻油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌皮蛋的做法步驟1、馬蘭頭用開水燙熟。2、瀝乾水分後切碎。3、皮蛋切碎。4、將切碎的馬蘭頭和皮蛋放入碗中...
食材明細主料馬蘭頭(適量)筍(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭拌春筍的做法步驟1、煮一鍋肉骨湯,將筍放入一起煮(如果沒有高湯,可用清水煮);2、將筍撈出;3、切成細末備用;4、馬蘭頭洗淨;5...
“一直很喜歡酒店裏的經典涼菜——香乾馬蘭頭,感謝飛雪飄絮讓我認識了的馬蘭頭的真面目,這不去菜場尋到了,立馬就要動手做起來。。。”食材明細主料馬蘭頭(400克)輔料香乾(1塊)胡蘿蔔(小半根)配料鹽(適量)香麻油(適量)原味(口味)氽(工...
“原料:馬蘭頭400G鮮筍一個(取部分)薰幹2塊色拉油60G香油30G鹽適量味精適量做法1先把馬蘭頭挑選乾淨,然後清洗乾淨備用2鮮筍去殼清洗乾淨後切塊放入鍋中焯水煮熟,時間15分鐘左右,取出備用3把筍片與薰幹切碎備用4燒開一鍋熱...
“春天的味道~豆皮拌馬蘭頭,馬蘭頭有種獨特的香味,簡單拌一拌,就很美味~”食材明細主料馬蘭頭(適量)豆皮(一張)輔料花生米(適量)調料千禾醬油(適量)鹽(適量)食用油(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆皮拌馬蘭頭的做法步驟1、馬...
“野菜馬蘭頭我們這樣叫--餘秋轉因爲它不但味道很好,方便易食,只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下就能夠食用,而且它還有着清熱解毒的功效。這種野菜很春天漲勢喜人,到處都可以看見。所以採摘的人也多。”食材明細主料馬...
“春天的味道”食材明細主料馬蘭頭(250g)滷鴨肫(2個)輔料鹽(少許)生抽(少許)麻油(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌鴨肫的做法步驟1、新鮮的馬蘭頭.2、1.摘去根及老葉.清洗乾淨.水燒開放入馬蘭頭焯水.撈出過涼.3...
“春天的味道來了,馬蘭頭香油拌筍丁,鮮香味美,滿滿的清新!如同山野之風撲面而來!”食材明細主料馬蘭頭(400g)春筍(1根)輔料胡蘿蔔(適量)調料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)麻油拌馬蘭頭筍丁的做法步驟1...
食材明細主料午餐肉(80g)雷筍(適量)馬蘭頭(一把)調料食鹽(1g)雞精(1g)白糖(5g)香油(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)午餐肉雷筍拌馬蘭頭的做法步驟1、午餐肉切丁。2、取焯水過的雷筍。3、筍也切丁。4、馬蘭頭洗淨。5、鍋燒開...
“馬蘭頭是野菜,在我們老家的田埂上,小路旁,泯溝邊,到處都有.春天裏,隨便到野外走走就可以摘上一把。老父親常常用馬蘭拌雞蛋,這是野味,也是農家菜。我很喜歡馬蘭頭的清香,早上配粥吃,晚上是下酒菜。可惜一年四季,就是春天才吃...
食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清拌馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨用開水燙一下。2、撈出瀝乾水分切碎。3、加入鹽、生抽和麻油拌勻即可。4、成品。...
食材明細主料馬蘭(500克)春筍(4株)調料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春筍拌馬蘭的做法步驟1、食材:馬蘭(已洗淨)。2、春筍。3、將春筍剝殼清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將切好的春筍下...
食材明細主料豆乾(2片)馬蘭頭(小把)輔料香油(小許)調料食鹽(1g)白糖(3g)生抽(3g)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌豆乾的做法步驟1、採的馬蘭。2、清洗乾淨。3、瀝乾水分。4、鍋燒開水,放豆乾,煮3分鐘左右。5、撈出,衝冷水...
“春食野菜,來道香乾拌馬蘭頭,美味又下飯!”食材明細主料馬蘭頭(適量)香乾(三塊)熟花生米(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)熟芝麻(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾拌馬蘭頭的做法步驟1、備好食材:馬蘭頭摘去根部及...
“鮮嫩的食材,極簡的調料,簡單的做法,成就了春天最鮮美的味道!做起來吧!”食材明細主料馬蘭頭(半斤)五香豆乾(三小塊)調料鹽(適量)香油(適量)糖(少量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌香乾的做法步驟1、所需食材:馬蘭頭、五...
“春已至,花已開,對於吃客來說,春天的“鮮”美,沒有誰比味蕾記得更清楚。菜場裏的綠油油的韭菜,薺菜,馬蘭頭,枸杞頭,春筍等等各種野菜相繼鋪滿了菜場。而春日限定的時令菜就要數春筍和馬蘭頭啦……”食材明細主料馬蘭頭(300g)春...
食材明細主料馬蘭頭(150g.)輔料五香茶幹(一塊)調料鹽(小許)生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌馬蘭頭的做法步驟1、到野外採馬蘭頭。2、纔回來的馬蘭頭用清水洗乾淨。3、洗乾淨的馬蘭頭,準備用水抄一下...
食材明細主料烤腸(1根)馬蘭頭(1把)調料大蒜(幾顆)食鹽(半克)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤腸拌馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨。2、鍋燒開水。3、放馬蘭頭焯水。4、過冷水。5、大蒜處理乾淨。6、馬蘭頭撰幹水分,改刀。7...
食材明細主料馬蘭頭(150g)豆皮(適量)輔料香油(小許)調料食鹽(1.5g)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌豆皮的做法步驟1、豆皮切絲。2、冷水下鍋。3、煮開鍋撈出。4、馬蘭頭摘洗乾淨。5、放煮豆皮的水裏焯水。6、開鍋撈...
“喜歡的朋友可以趁着只有春天的美食,來嘗試一下這道的春食。”食材明細主料馬蘭頭(300g)春筍(1個)輔料蝦仁(8只)調料料酒(1小勺)胡椒粉(少許)鹽(適量)白糖(2g)橄欖油(3g)藤椒油(1g)生抽(1小勺)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(1勺)清淡(口味)拌(工藝)半...
“馬蘭頭就含有多種營養成分,豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素,以及17種以上氨基酸,其中7種爲人體必需氨基酸。並有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的功效。春天裏,田邊地頭都是馬蘭頭的嫩綠,連空氣裏都盪漾着清香...
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