美味豉香田雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 田雞殺好洗乾淨，田雞皮加入少許米酒和鹽醃好後反覆搓洗幾次，其他部分加入少許米酒，少許鹽和切碎的蒜醃一個小時。

2. 洋蔥辣椒洗乾淨切好備用，豆豉和2，3小個蒜剁碎備用。

3. 蔬菜先下鍋加少許料酒炒至七八成熟撈起備用。

4. 少許油燒熱後下豆豉茸炒出香味後下田雞和爆炒幾分鐘後加入蔬菜、再加少許生抽、少許砂糖、少許雞精調味翻炒片刻即可。