有關糟醉雞怎麼做的精選大全
“糟菜是我們夏天最受歡迎的一道涼菜,超市裏有醉滷出售但是吃不到酒香味,和糟滷差不多,這次我用糟油和花雕酒調和的味道真的是超級的棒。這是半隻走地雞,延長了煮的時間以確保雞肉的口感,肉質非常的鮮香。”食材明細主料雞...
“青紅酒,是福建省福州地區特色傳統黃酒品種。以福建獨有的古田紅曲做爲糖化發酵劑,選用上好的糯米,配以祕製藥白曲,按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成,色呈琥珀,口感柔順綿長。一般福州人喜歡將雞、鴨、上排、豬蹄之類...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山藥:400枸杞:200輔料具體步驟1.枸杞泡開,山藥去皮,切條狀,山藥遇到空氣容易發黑,去皮後泡在水中可以防止其發黑2.鍋中放水,水開後倒入切好的山藥,水開後撈出...
食材明細主料雞爪(10只)調料香糟滷(1袋)生薑(3片)料酒(1匙)糟香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,鍋中加清水,料酒和生薑片煮沸焯水。2、撈出洗淨血水。3、重新加一鍋清水,將雞爪放入鍋中再次煮沸,中火...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:400g辣椒:1個紅糟:75g五香粉:1g白糖:75g紹酒:125g高梁酒:50g精鹽:10g醋:50g味精:7雞湯:75g輔料具體步驟1.將雞洗淨,去腳爪,在膝部用刀稍拍一下,放入鍋中,加清...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:130g調料::適量江米酒:50g胡椒粉:1g鹽:3g味精:1g輔料具體步驟1.將熟雞肉批成5釐米長,2釐米寬,0.4釐米厚的片放入小蒸碗中;2.把醪糟汁(米酒)、精鹽、味精、胡...
“醉雞是江浙名菜,鮮鹹適宜,開胃健脾,是一道很有特色的菜餚,今天我們把它改良了一下,自己在家也可以做哦,快來試試吧!”食材明細主料白斬雞(半隻)姜(1塊)香葉(1片)冰糖(50克)糟滷(100毫升)白酒(20毫升)輔料小蔥(2顆)大料(2個)丁香(3粒)鹽(50克)黃...
食材明細主料雞腿(1只)輔料薑片蔥段(各適量)當歸(2片)枸杞(10粒)黃芪(3片)冰糖(1小塊)配料鹽(1小勺)雞精(2小勺)紹興黃酒(200毫升)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醉雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨放入鍋中,加2小碗清水、薑片和蔥段煮熟。2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我去上海時最喜歡吃糟醉雞,記得小學三年級的時候,有一次爸爸媽媽帶我去上海,我們去吃糟醉雞,一下就把我吸引住了,太好了吃了,離開上海就再也沒有吃到正宗的...
“老是可樂雞翅今天試着換個新方法,沒想到比可樂雞翅還好吃”食材明細主料雞翅(適量)輔料啤酒(一瓶)番茄醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醉雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨下油鍋煎至兩面金黃,裝盤備用2、煎雞翅剩下的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時糟醉雞是民間的一大美食,不僅香甜可口,還是特別的好吃,製作起來方便又簡單,還能在家打發一下無聊的時間呢,還是特別的有營養,補身子的,吃起來回味無窮啊,製作...
準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料大雞腿:800g香糟滷一瓶:適量輔料姜、蔥:適量料酒一瓶:適量花椒一小勺:適量鹽:適量具體步驟1.雞腿用鹽、料酒、花椒醃漬一小時。鍋中放入清水,加入姜、料酒、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時涼菜可謂是下酒良品,如今很多我們都能在商場超市可以購買到,但是吃起來,卻少了其應有的香味,因此我們可以自己來學習,俗話說自己動手,豐衣足食嘛。言歸正傳,...
食材明細主料當年柴雞(1只)輔料姜(1小塊)蔥(適量)大料(2只)花椒(適量)黃酒(適量)調料糟滷(500g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟滷雞的做法步驟1、雞洗淨備用。2、蔥洗淨切段,姜洗淨拍鬆,花椒,大料裝味寶內。3、雞入鍋,加水沒過雞,加...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬蹄:500醪糟:4大勺冰糖:少許枸杞:10餘粒輔料具體步驟1.馬蹄清洗乾淨後去皮放入鍋中,水可以多放一些2.水煮開後放入冰糖和沖洗過的枸杞一起中火煮十分鐘左...
食材明細主料土雞(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醉土雞的做法步驟1、土雞一隻,洗淨,煮熟。2、煮熟的土雞撈出,冷卻。3、冷卻後,切成小塊。4、加入料酒。5、加上鹽。6、均勻碼放在容器中,一天後即可...
“長輩說女生在特殊時期過後,要吃雞酒補補元氣。今天就用酒糟煮雞補補吧!薑辣辣的,酒糟甜甜的,雞肉嫩嫩的,好好吃(✪▽✪)”食材明細主料雞腿(300g)酒糟(400g)輔料姜(適量)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟雞的做法步驟1、...
“醪糟醉山藥,醪糟甜濃鮮香,有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功,夏日更兼清熱解暑作用。山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效。適合女性食用哦~”食材明細主料山藥(1根)枸杞(少量)醪糟(小半碗)輔料白砂糖(少量)甜味(口味)其他...
“醪糟,是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之爲米酒的,也有稱之爲甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼,都是一種東西,其製作方法也無甚區別。...
“青少年食譜活血化瘀調理貧血調理 更年期綜合症調理。”食材明細主料雞腿(500g)輔料鹽(適量)江米酒(5g)薑片(適量)大蔥(500g)黃酒(10g)胡椒粉(2g)香油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)冰醉雞的做法步驟1、雞腿去骨,洗淨,用刀背拍鬆...
食材明細主料土雞腿(1支)輔料紹興酒(1碗)配料當歸(適量)枸杞(少許)鹽(適量)冰糖(適量)魚露(適量)其他(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紹興醉雞的做法步驟1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的筋切斷.斜劃數刀.正反面都均於抹...
“話說我家這紅如瑪瑙般的酒糟,還是過年做糟魚時特意留下一些的!色如瑪瑙、味道醇厚,無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉,亦或糟雞糟鴨,味道都是一級棒!不知爲何,過年時的酒糟會感覺特別特別的醇香,也許是因爲製作時氣溫低的...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)材料枸杞(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醉雞的做法步驟1、去骨雞腿肉用鹽醃一下。2、醃製30分鐘後,用錫箔紙包起來。3、像一個大糖果一樣。兩邊擠嚴實一點,放入鍋...
“這道菜色澤紅潤,雞肉香中充滿了獨特的酒糟味,風味別緻。”食材明細主料嫩雞(1000克)白酒(50毫升)鹽(8克)水量(沒過雞肉即可)輔料紅槽(50克)福建老酒(150毫升)薑絲(5克)糟香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醉糟雞的做法步驟1、嫩雞宰殺...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大雞腿:適量姜:適量麻油:適量紅糟:適量白糖:適量米酒:適量甘草水:適量鹽:適量輔料具體步驟1.大雞腿洗淨,沿着骨頭切開,再將骨頭去除。2.將步驟1放入大碗中,加入...
熱門標籤
-
豆芽肉片的做法
肉鬆銅鑼燒的家常做法
麻辣香菇千頁豆腐的做法
鳥巢蔬菜蛋餅怎麼做
黃金元寶餃的家常做法
迷你戚風小蛋糕的做法步驟
白蘿蔔牛腩湯的做法步驟
起層糖餅
春筍酸菜肉包子
麥盧卡蜂蜜拌紫美人蘿蔔
玉米柿果醬戚風的最正宗做法
什錦沙拉的最正宗做法
香辣蝦(醬油炒蝦)的家常做法
玉米麪豆包的最正宗做法
燕麥水果粥
竽頭炒飯怎麼做好吃
香脆薯角的最正宗做法
三鮮燒麥的做法
酸菜香菇雞蛋炒飯的家常做法
西紅柿雞蛋麪的做法
雙球冰淇淋黴黴的做法竅門
草莓奶油包怎麼做
【河北】素炒三丁
烤火雞的做法步驟
胡蘿蔔洋蔥全麥煎餅的做法步驟
無水無油蛋糕
黑木耳黃豆燒雞蛋怎麼做好吃
益母草煮雞蛋的家常做法
五花肉燒豇豆的最正宗做法
海帶綠豆沙
炸糖圏的家常做法
涼拌花生蘿蔔乾的最正宗做法
大白豆沙麪包的家常做法
香拌蕨根粉怎麼做
愛心雙味蛋卷的做法步驟
藍莓雞腿的做法步驟