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“這道菜，用甜麪醬來調味，有一種甜絲絲的醬香口感，除此之外在炒制的過程中，不需要再添加鹽和醬油了，很常見的一種調料，其實在很多菜中，都可以嘗試讓甜麪醬登場一試。”食材明細主料豬裏脊肉（100克）蒜苗（300克）輔料乾紅辣椒（3顆）配...
“黑椒口味很下飯，每次這道菜都很受歡迎，一口一口停不下來。最後一定收汁把醬汁裏住肉塊和大蒜，大蒜綿軟香香的，對身體也好，適當吃一點。”食材明細主料大蒜（15-20個）裏脊肉（1條）洋蔥（半個）黃油（15克左右）輔料鹽（1小勺）黑胡椒（2小勺）料...
食材明細主料豬肉（100克）蒜薹（250克）輔料色拉油（適量）姜（2片）蒜（2顆）水澱粉（適量）調料食鹽（1/2茶匙）醬油（1茶匙）味精（1/2茶匙）料酒（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、肉切片或條，加蔥薑絲和蒜片、料酒、醬油、...
食材明細主料蒜薹（一把）肉（適量）輔料姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十三香（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、成品圖。2、蒜薹洗乾淨，切小段備用。3、適量肉切絲備用。4、鍋裏適量油，姜爆...
“製作簡單的家常菜，味道很棒，特別下飯。”食材明細主料蒜薹（300克）裏脊肉（100克）輔料蠔油（1勺）味極鮮（1匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜薹炒裏脊的做法步驟1、準備食材2、裏脊肉切條3、加入少量澱粉味極鮮醃製...
食材明細主料蒜薹（115克）裏脊肉（40克）腐竹（80克）輔料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）裏脊肉腐竹炒蒜薹的做法步驟1、材料：蒜薹、裏脊肉2、腐竹（已泡發）3、將蒜薹清洗一下。4、放在案板上切成...
食材明細主料裏脊肉（100克）蒜薹（1把）調料生抽（2勺）老抽（半勺）料酒（1勺）生薑粉（1勺）黑胡椒粉（半勺）鹽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蒜薹炒肉絲的做法步驟1、肉切成絲，加入鹽、料酒、老抽、生薑粉、生抽抓勻，醃製20分鐘左右後加...
“老少皆宜的美食”食材明細主料裏脊肉（200g）蒜薹（200g）平菇（200g）輔料老抽（10ml）料酒（5ml）鹽（5g）雞精（3g）蔥段（一根）生薑（一塊）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉蘑菇裏脊肉的做法步驟1、蔥切段薑切片2、老抽、料酒、花椒、鹽，...
“蒜薹營養豐富，口感鮮嫩。口感脆嫩的蒜薹怎麼烹製都非常的美味，和裏脊肉絲搭配一起，不僅味道鮮美，營養更豐富全面。”食材明細主料裏脊（150克）蒜薹（300克）白玉菇（100克）香蔥（3棵）輔料油（少許）蠔油（少許）澱粉（少許）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮...
“昨兒去早市買了把蒜薹本來想晚上做，結果男朋友竟然討厭吃蒜薹。額ORZ好吧。自己做了明兒帶到公司當午飯。而且據“度娘”查詢得知，蒜薹是很有營養的呦，蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生...
食材明細主料蒜薹（200g）裏脊（150g）調料生抽（10ml）料酒（15ml）白糖（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒裏脊的做法步驟1、蒜薹準備，裏脊解凍。2、裏脊切丁，放澱粉料酒生抽醃製十分鐘，蒜薹去除頭尾切兩釐米左右的段。3、鍋中...
“蒜薹炒肉末都是最喜歡吃的，教你做蒜薹炒肉末吧。”食材明細主料蒜薹（一把）肉末（一坨）輔料鹽（一匙）雞精（一勺）十三香（一勺）蠔油（一勺）調料辣椒粉（一勺）孜然粉（一勺）芡粉（一半碗）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹炒肉末的做法步驟1...
“簡單而美味。”食材明細主料蒜薹（1把）輔料裏脊肉（適量）調料食鹽（適量）蠔油（1勺）蒜片（適量）蔥（適量）雞精（1g）食用油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒蒜薹的做法步驟1、嫩蒜薹解繩後，切成小段，清水反覆清洗乾淨，放盤中，切蔥花，...
“非常家常的一個菜。”食材明細主料蒜薹（適量）豬裏脊（100克）輔料泡椒（1勺）生抽（1勺）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒裏脊的做法步驟1、準備材料。將蒜薹洗淨，折成小節；豬裏脊切薄片用料酒和澱粉...
先炒肉，後放蒜薹。瘦肉切成絲條狀，放鹽、生抽、澱粉醃製好。蒜薹切段，紅椒、青椒和蔥薑蒜備用。鍋裏放油加熱，倒入蔥薑蒜爆香，放入肉絲炒熟，再快速倒入蒜薹和紅椒或青椒，最後放食鹽、醬油、味精翻炒均勻。整個過程不要蓋上鍋...
不需要。製作蒜薹炒肉時，將蒜薹進行焯水處理，會影響蒜薹的質地和口感。蒜薹炒肉是常見的美食，製作的食材包括蒜薹、五花肉、青紅辣椒、生薑、食用鹽、醬油等。製作蒜薹炒肉的五花肉，可以用其他肉類代替。製作蒜薹炒肉使用...
食材明細主料裏脊肉（適量）大蒜（適量）輔料料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）老抽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜香裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉切片。2、加料酒，生抽，鹽，蠔油。3、加一個雞蛋適...
“春季正是蒜薹大量上市的時候，也是蒜薹最佳食用季節。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之...
食材明細主料米麪（125克）大蒜（80克）裏脊肉（60克）輔料料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）裏脊肉大蒜炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、大蒜（已去根清洗切段）、裏脊肉（已清洗切絲）2、將米麪放入大盆中，...
“新換的電飯鍋，想試試做菜怎麼樣，正好家裏有裏脊，今天就用電飯煲代替烤箱試試烤裏脊吧”食材明細主料裏脊（300g）輔料土豆（2個）配料烤肉醬（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香裏脊的做法步驟1、...
“蒜薹炒肉人人都會做，人人都做過，但一點小不同會帶來不一樣的味道。我相信每個家庭大廚都有自己的小祕訣吧~”食材明細主料蒜薹（適量）醬肉（適量）調料鹽（適量）十三香（適量）澱粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的...
食材明細主料蒜薹（1把）豬裏脊（半塊）輔料辣椒醬（半勺）油（1大勺）配料鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬裏脊的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段。豬裏脊洗淨切絲，加澱粉、老抽醃製10分鐘。2、鍋裏油8分熱，加醃製好的豬裏...
食材明細主料蒜薹（400克）輔料大豆油（30克）豬瘦肉（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（10克）幹澱粉（5克）生抽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、將蒜薹摘洗乾淨，切成段，裝入盤中待用。2、將豬瘦肉清洗乾淨，...
“春季的蒜薹最嫩最鮮了，加入最簡單的調料與五花肉同炒，五花肉的油潤，蒜薹的鮮嫩，滿滿一盤一上桌就搶光光。春季吃蒜薹也是最好的了，它不僅營養成分高，殺菌能力可達到青黴素的十分之一，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的...
食材明細主料青椒（一個）油豆腐（五個）裏脊肉（一塊）輔料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒裏脊肉的做法步驟1、材料：青椒2、油豆腐、裏脊肉3、將青椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切開，待用...
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