熱菜 裏脊肉炒蒜薹的做法 裏脊肉炒蒜薹 裏脊肉炒蒜薹怎麼做 來源:飄香吧 3.11W “這道菜,用甜麪醬來調味,有一種甜絲絲的醬香口感,除此之外在炒制的過程中,不需要再添加鹽和醬油了,很常見的一種調料,其實在很多菜中,都可以嘗試讓甜麪醬登場一試。” 食材明細主料豬裏脊肉 (100克)蒜苗 (300克)輔料乾紅辣椒 (3顆)配料料酒 (1茶匙(5ml))老抽 (1/2茶匙(3ml))澱粉 (1茶匙(5克))清水 (2湯匙(30ml))甜麪醬 (1湯匙(15ml))味精 (1/4茶匙(1克))鹹甜 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)裏脊肉炒蒜薹的做法步驟1、裏脊肉先橫着紋理切成片,再改刀切成絲。2、切好的裏脊肉放入碗中倒入料酒,老抽和澱粉攪拌均勻後,醃製一會;3、將蒜薹的頭摘去,整根洗淨後,用刀先將尾部切下一點,再改刀切成3釐米長的段。4、鍋燒熱倒入油,待油7成熱時,放入肉絲煸炒至變色後撈出備用;5、鍋中留底油,放入乾紅辣椒,再放入蒜薹煸炒3分鐘,倒入清水繼續炒1分鐘6、將肉絲倒回鍋中,翻炒30秒左右7、調入甜麪醬不斷用鏟子翻炒至均勻,撒入味精即可。 裏脊肉炒蒜薹的最正宗做法 裏脊肉炒蒜薹 蒜薹 裏脊肉炒蒜薹的家常做法 蒜薹 裏脊肉炒蒜薹的做法 裏脊肉炒蒜薹怎麼做好吃 裏脊肉 裏脊肉炒蒜薹怎麼做 裏脊肉炒蒜薹 裏脊肉炒蒜薹的做法步驟