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“玄米,又叫白皮,杵頭糠或半皮糠,它是稻穀的糠殼內層和米的胚芽碾制而成,它佔米的重量約爲6%-8%,其營養成分佔米的60%左右,有很高的營養價值。在國內被稱爲糙米,在日本就被稱爲玄米。玄米,現如今越來越多的被提起,在食物中,在飲...
食材明細主料純淨水(200ml)輔料玫瑰原漿(25g)寒天粉(2g)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玄信餅的做法步驟1、純淨水放鍋中燒開後關火!2、倒入玫瑰原漿和寒天粉拌勻!3、櫻花提前一天泡開,然後放入模具中!4、攪拌好後的果凍液...
第一次聽到玄米的時候,是在日本旅遊的時候。香甜可口,很是有味道,你們有沒有食用果呢?據朋友介紹玄米還是非常不錯的,所以我就特別的留心瞭解一下玄米的玄妙之處。那麼現在讓我們就透過玄米是什麼和玄米茶有什麼好處來深入...
“今天的這道冷飲,是坨坨媽參加主題賽的第三道作品,希望各位朋友能一如既往的支援坨坨媽,投出你寶貴的一票,謝謝啦!”食材明細主料乾紅豆沙(一包)速溶奶茶(兩條)玄米粉(30克)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆沙玄米奶茶的做...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糙米:200輔料具體步驟1.糙米200克,也叫燦米、硬梗稻,這種米所含油脂較少,是口感比較柴的米,不要選擇象東北大米、泰國米那種口感比較糯的米;2.將米淘洗乾淨...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料乾紅豆沙:一包奶茶:兩條玄米粉:30輔料具體步驟1.玄米用攪拌機打成細粉末狀,玄米的製作方法請參考這裏;2.乾紅豆沙一包,奶茶兩條,玄米粉30克;3.將奶茶用溫開水...
“今天以花入饌做一個日式小點---【水信玄餅】其實這道料理製做是非常簡單即便是纔剛入門的廚房菜鳥也能把它晶瑩剔透滴完美呈現出來不信就動手試試吧。。。”食材明細主料冷水(300g)白涼粉(12g)細砂糖(適量)鹽漬櫻花(4朵)輔...
食材明細主料玄米(適量)輔料茶葉(適量)原味(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)玄米茶的做法步驟1、紅玄米,泡一夜。2、倒出瀝乾水份。3、鐵鍋燒熱。4、倒入玄米煸炒。5、水份收幹後,調小火慢慢煸炒。6、炒至爆米花即可關火。7、盛...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糙米:適量上好綠茶(比例:1:輔料具體步驟1.將糙米用小火慢慢炒至微微發黃,並散發出炒米香味後盛出,2.待徹底涼透後,與綠茶混合。3.裝在密封容器裏。吃時象泡...
“在這裏順便說一下筆者做這茶的心路歷程,有一次和女兒去日本壽司店,他們提供的茶叫玄米茶,口感很好而且很香,於是就回家查了一下何爲“玄米”,才發現是我們日常吃的糙米。回到這裏,俺這嘎地,除了網購,真的很難到玄米茶,所以就...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘近幾年,一種名爲玄米茶的日韓風味飲品逐漸在世界上風靡起來,其主料爲浸泡、炒制過的糙米還有日本的煎茶餅。而飲用的方法也相當簡單,只需要將二者放在一...
玄米即爲糙米,在日本常被稱爲玄米,在我國常被稱爲糙米。糙米爲稻米脫殼後經較少加工所獲得的米,相較於普通大米保留的礦物質、蛋白質、維生素更多。糙米中粗纖維含量較高,食用時口感較粗糙。糙米可用於製作糙米飯、糙米粥...
“雪花酥近兩年一直風靡整個美食圈。到了2019年,熱度依然不減。雪花酥的味道確實令人難忘。牛軋糖的甜中帶點韌、餅乾的酥脆和鹹香、再加上豐富的堅果,還有時不時嚐到酸甜的蔓越莓,味道很是驚喜。關鍵是這麼好吃的雪花酥...
“秒速五釐米的#櫻花水信玄餅#,如果,櫻花掉落的速度是每秒5釐米,那麼兩顆心需要多久才能靠近?小時候看#秒速五釐米#時,那種曾經很重要的人隨着時間的流逝慢慢遠離的感覺,是很不好受的,長大了卻覺得,櫻花掉落的時候是很美的。...
“這是小時候我奶奶教我的,今天想起就做了。”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)水(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炕玄饃的做法步驟1、第一步準備好餡就是肉蔥姜剁碎一起加佐料2、第...
“玄米其實就是炒到膨脹發黃的糙米,常飲玄米茶有助降血壓及減低膽固醇,更可健脾、消脂及滋潤面板,起到美容的功效!黑苦蕎也是一種炒米茶,具有極高的醫藥價值,長期使用黑苦蕎可以有效地預防高血壓、癌症在內的多種疾病!白茶呢...
“這款抹茶軟麪包,除了表面簡單的撒粉割包,經典的是玄米茶內陷……吃過的你一般都無法拒絕。”食材明細主料王后硬紅高粉(240g)牛奶(140g)白砂糖(60g)輔料安琪耐高糖乾酵母(2g)日式抹茶粉(8g)鹽(2g)即發麪種王后硬紅高粉(50g)溫水(50g)...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玄米(糙米):適量抹茶粉:適量輔料具體步驟1.糙米,也就是玄米,淘洗乾淨。2.放入濾水盆中瀝乾水份3.鍋燒熱,不放油,下鍋幹炒,炒至變色,水分完全炒幹,米有一點開裂的...
“貴州夏天不光冰冰爽爽的冰粉,也有美豔驚人的水信玄餅,換一種吃法換一種心情。”食材明細主料水(1500克)白糖(50克)冰粉粉(12.5克)輔料玫瑰花醬(30克)蘋果醋(1瓶)鹽漬櫻花(10克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水信玄餅的做法步...
“驚歎這晶瑩剔透的美麗,如夢如幻。難道是黛玉滴在落花上的眼淚?不,雖然《葬花吟》很優美,但是卻太悽美。東瀛是櫻花的國度,換一曲東瀛小調《櫻花》吧。這款美妙絕倫的夏日甜品主要配料爲:白涼粉、鹽沁櫻花、蘭香子。白涼粉...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖粉:40玄米茶:20杏仁粉:50低筋麪粉:100輔料黃油:90具體步驟1.準備稱好的玄米茶2.黃油軟化後切小丁,倒入料理盆中加糖粉3.用打蛋器攪拌至黃油松發變白4...
食材明細主料鮑魚(適量)蝦(適量)小米(適量)日本玄米(適量)輔料菜根(適量)南瓜泥(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚玄米小米粥的做法步驟1、日本玄米和小米洗淨,加入適量水。2、煮。3、準備一塊南瓜煮熟。4、榨汁。5、加...
“信玄餅是日本的一種傳統小吃,是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的。最近一家日本點心店用瓊脂代替糯米粉,製作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”,自6月1日開賣以來,人氣爆棚。其實網購一套球形冰格模具,用瓊脂、白涼...
“這幾種粗糧都不會發胖。”食材明細主料小米(適量)輔料日本玄米(適量)調料玉米碎(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玄米小米玉米碎的做法步驟1、玄米和小米洗淨。2、玉米碎也洗乾淨,加入適量水,開始煮。3、煮開拌一拌...
玄米茶本來是一種在日本比較流行的茶葉,但近年來也漸漸的流行於我們中國人的餐桌。相信大家不管是去哪裏的餐館中,總會有一家準備的用來招待顧客的茶水是玄米茶的吧。與我們中國人的傳統茶葉不同,玄米茶其實就是玄米經過...
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