回味無窮的自制冰激凌怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將蛋黃和白糖放入碗中攪拌均勻。

2.加入牛奶攪拌均勻。

3.開中火一邊攪拌一邊煮至微微沸騰即可。

4.煮好的蛋奶糊放涼。

5.淡奶油倒入碗裏。

6.用攪拌器攪打成有紋路狀。

7.將涼後的蛋奶糊過篩倒入打發好的淡奶油中。

8.稍微攪拌一下成冰激凌液。

9.將放入冰箱冷凍24小時後的冰激凌桶取出裝入麪包機裏，倒進冰激凌液。

10.啓動麪包機做冰激凌的功能鍵進行攪拌。

11.做好後倒入碗中即可開吃。

12.放入冰箱冷凍1～2小時口感更佳。

烹飪技巧

1.冰激凌桶一定要提前冷凍18小時以上，不然做出的冰激凌會過軟。2.做出的冰激凌太軟可放冰箱冷凍1～2小時口感更佳。